Beefsteak on roog, mida mehed eriti armastavad. Reeglina valmistatakse see naturaalsest, sageli veiselihast. Sellele lisatakse väike pekk. Rasva on soovitatav mitte läbi hakklihamasina lasta, vaid lõigata viiludeks või kuubikuteks.
Valige oma retsept
Riigi stiilis veiseliha praad
Prae jaoks, kui võtate tükk veiseliha, on parem, kui see on pärit sisefilee peast. Vajalik on seapekk. See retsept pakub täiendavat koostisosa - sibulat, millega see mähitakse.
Selle retsepti jaoks vajate:
- 500 g veiseliha
- 100 g rasva
- 3 sibulapead (2tk hakkliha kohta, 1 serveerimiseks)
- 2 spl. l taimeõli ja 1 st. l või praadimiseks
- maitseained ja maitseained vastavalt teie maitsele
See on valmistatud järgmiselt:
- Kavandatud praad valmistatakse järgmiselt: liha saab hakkida hakklihamasinaga või võite selle lõigata väikesteks kuubikuteks, hästi teritatud nuga. Lõpetage tükeldamine, tükeldades liha sama noaga. Lisage lihale hakitud sibul ja seapekk.
- Lisage hakkliha soola ja pipraga. Seejärel sõtke mass kätega hästi, nii et see muutub tihedaks, siis praadimisel kulinaarne toode ei pragune.
- Kuumuta pannil õli. Vormi lihamassist pallid, mis seejärel pigista 1, 5–2 cm suuruseks.Praed pannil 10–12 minutit. Seda tuleks teha mõlemalt poolt ühtlaselt, kuni ilmub värvitu mahl.
- 2 sibulat, mis on lõigatud rõngasteks. Piserdage jahu (riivitud) ja praege taimeõlis. Kui retseptis märgitud õli ei ole piisav, lisage veel.
- Kaunista oma äranägemise järgi. Võtke portsjoniplaat, pange praad garneeringule. Pange sellele sibul. Liha praadimisel moodustub mahl, saavad nad tassi valada. Lisage hakitud värsket sibulat (valikuline).
