Kook "Koonused" valmistatakse meeküpsise alusel. Selgub ebatavaliselt delikaatne magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 190 g jahu
- - 6 muna
- - 2 spl kallis
- - 280 g suhkrut
- - 500 ml piima
- - 500 ml koort
- - 20 g želatiini
- - 150 g valget šokolaadi
- - 2 spl sidrunikoor
- - mandli kroonlehed
- - 2 spl keedetud kondenspiim
Kasutusjuhend
1
Keetke tainas. Vahusta munad jahtunud valgeks vahuks, lisa õhukeses voos suhkur ja mesi ning klopi uuesti läbi. Massi suurendamine neli korda. Vala juurde jahu ja sega korralikult ühtlaseks. Määrige pärgamendipaberiga kaetud vorm taimeõliga ja pange tainas välja. Jaotage ühtlaselt pinnale. Küpseta eelkuumutatud ahjus temperatuurini 180 kraadi 40-45 minutit. Biskviidi valmisolek määratakse varda abil. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda.
2
Tehke kreem. Leota želatiin külmas vees. Kombineeri 120 g granuleeritud suhkrut, piim, sidrunikoor ja koor. Pange tulele ja keetke. Lisage valge šokolaadi tükid, želatiin, segage, kuni šokolaad on täielikult lahustunud. Eemaldage kuumusest, pange jahtuma külma vette.
3
Pange biskviit lauale ja lõigake kaheks. Lõika biskviidi küljed läbi ja pane esimene kook vormi, pintselda kreemiga ja kata teise koogiga, pintselda uuesti koorega. Pange külmas kohas kuni tahkumiseni.
4
Keetke muhke. Segage koogitükid keedetud kondenspiimaga ja segage. Saadud segust moodustage koonuse kuju. Ja kaunista mandli kroonlehtedega.
5
Sulata tume šokolaad vesivannil. Ja kasta sinna koonuseid. Määri külmutatud kook käbidega. Kaunista koogi küljed valge šokolaadiga.