See uskumatult õrn ja maitsev kook, mille nimi on baleriin Anna Pavlova, jätab külalistele kindlasti mulje. See meeldib ka neile, kes figuuri järgivad, kuna see on üsna kerge magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 4 munavalget
- 250 g tuhksuhkrut
- 2 spl maisitärklist
- 1 spl valge veini äädikat
- 400 ml vahukoort
- 50 g tumedat šokolaadi
- mustikad ja vaarikad
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi temperatuurini 100 ° C. Vahusta valged kuni pehmed tipud, lisa järk-järgult 220 g tuhksuhkrut.
2
Vala tärklis hästi vahustatud segule, lisa äädikas. Löö sära juurde. Tõmmake küpsetuspaberile umbes 20 cm läbimõõduga ring, pange valgu segu ringi. Tehke täidise keskel väike vajutus.
3
Küpsetage kooki põhi tund aega temperatuuril 100 kraadi, seejärel tõstke temperatuur 140 kraadini ja küpsetage veel 20-25 minutit, kuni hele kuldne toon.
4
Jätke ettevalmistatud beseed ahju, kuni need on täielikult jahtunud. Vahusta koor 30 g tuhksuhkruga kuni piikide saavutamiseni.
5
Kook koguda: Pange koor besee põhjale, peal asetage mustikad ja vaarikad. Riivi šokolaad ja puista kook. Serveeri kohe.
Kasulik nõu
Selle koogi marju saate valida oma maitse järgi. Samuti sobivad siin suurepäraselt banaanid või ananass.