Sellel koogil on väga meeldiv kohvi maitse. Kreem annab kergelt mõrkja maitse, nii et lisage sellele kindlasti suhkur. Kookide jaoks valmistatav tainas valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, selle põhjal saate seejärel valmistada palju muid võrdselt maitsvaid magustoite.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 60 g tuhksuhkrut;
- - 40 g jahvatatud mandleid, jahu;
- - 20 g tärklist;
- - 2 muna;
- - 2 tl kakaod;
- - näputäis soola, küpsetuspulber.
- Kreemi jaoks:
- - 400 ml rasva koort;
- - 80 g tuhksuhkrut;
- - 80 ml kanget kohvi;
- - 80 ml kohvijooki;
- - 8 g želatiini;
- - 2 kotti vanillisuhkrut;
- - 1 spl. lusikas kakaod.
Kasutusjuhend
1
Esiteks valmistage tainas: pekske valged näputäis soola, valage järk-järgult 40 g tuhksuhkrut. Vahusta eraldi kausis munakollased ülejäänud suhkruga. Kombineeri jahu tärklise, küpsetuspulbri, jahvatatud mandlite ja kakaopulbriga. Segage jahu segu vahustatud valgete ja vahustatud munakollastega.
2
Vooderda 22 sentimeetri läbimõõduga vorm või või margariiniga, pane tainas selle sisse, pane ahju, kuumutatakse 180 kraadini. Küpsetage 20 minutit, seejärel laske koogipõhjal jahtuda, lõigake 2 kookiks.
3
Valmista kreem: leota želatiin väheses vees. Vahusta koor tuhksuhkruga. Segage 50 ml kohvi 2 supilusikatäit kohvivedelikuga, kuumutage ja lahustage selles segus želatiin. Lisage 1 spl koort, seejärel segage ülejäänud kreemiga.
4
Jagage saadud kreemjas segu pooleks. Lisage ühes osas kakaopulber ja teises vanillisuhkur.
5
Pange ühe koogi ümber jaotatud vormi serv, leotage ülejäänud kohv likööriga. Pange hele ja tume koor kahte saiakotti. Pigista koogile vaheldumisi ringid, äärmine ring peaks olema heledat värvi. Kata teise koogiga, pane kaheks tunniks külmkappi tahenema.
6
Samuti võite valmis Cappuccino koogi ülaosa määrida koorega, puista peale tuhksuhkrut ja kakaopulbrit.