See särav ja maitsev pirukas sobib kergeks lõunasöögiks ja soovi korral võib sellest kujuneda pidulaud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- 360 g jahu
- 120 ml keeva veega
- 120 ml rafineeritud taimeõli
- 1 tl küpsetuspulbrit
- näputäis soola
- Täidise jaoks:
- 250 g kirsstomateid
- pool punast sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 450 g tomatipüree (mitte tomatipasta!)
- sool
- tüümian
- basiilik
Kasutusjuhend
1
Tehke tainas. Sõeluge jahu soola ja küpsetuspulbriga. Lisage vesi ja õli. Sõtku tainast, jäta pooleks tunniks seisma.
2
Kuni tainas puhkab, tee täidis. Haki sibul peeneks, haki küüslauk, lõika kirsstomatid kaheks. Sega hõõrutud tomatid sibula ja küüslauguga.
3
Kuumuta ahi 200 kraadini. Rulli tainas küpsetuspaberiga kaetud kihiks. Hajuta tomatimass, laota peale kirsstomatite pooled. Puista pirukas soola, tüümiani ja basiilikuga.
4
Pange kook eelkuumutatud ahju. Küpseta 200 kraadi juures 35 minutit.