Pakutav magustoit on mõeldud täiskasvanutele ja lastele. Kõige raskem selles on puuviljade ja kõrvitsa koorimine. Ja muidugi oodake, kuni see külmub. Imikutele see magustoit ei sobi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kõrvits - 300 gr.
- - õunad - 3 tk.
- - hapukoor - 200 gr.
- - želatiin - 1 pakk
- - vesi - 1 spl.
- - suhkur - 3 spl. l
- - küpsised nagu "juubel" - 200 gr.
- - või - 100 gr.
- - jahvatatud kaneel - valikuline.
- - jahvatatud nelk - soovi korral - noa otsa.
Kasutusjuhend
1
Leota želatiini 10 minutit soojas vees. Pange paisunud želatiiniga anum kuuma vette ja kuumutage keetmata. Niipea kui želatiin muutub vedelaks, kurna see läbi kurna. Paralleelselt keetke kõrvits ja õunapüree.
2
Selleks koorige kõrvits, seemned, peske, lõigake väikesteks tükkideks. Tehke sama õuntega. Pange kõrvits kastrulisse ja keetke seda viis minutit magustatud vees (0, 5 spl vett + 1 tl suhkrut), lisage sellele õunad ja keetke veel viis minutit. Nõruta vesi, jahuta kõrvits õuntega, keera need kartulipüreeks.
3
Vahusta kausis mikseriga hapukoor suhkruga, lisa želatiin ja kõrvits ning õunakaste, kaneel ja nelk. Vahusta kõik kuni sujuvaks. Vormi põhjale pane purustatud küpsised, sega ettevaatlikult võiga. Vala segu selle peale ja jahuta umbes tund. Magustoit peaks väga hästi tahenema, seda ei tohiks serveerida poolvedelana, seega määrake roogi valmidusaste ise. Mida kitsam vorm, seda paksem tarrekiht osutub, seda rohkem aega tahkumiseks läheb. Külmutatud magustoidu vormist hõlpsaks eemaldamiseks kastke see mõneks sekundiks kuuma vette, nii et see ei satuks tarretisele.