Kui teie pere armastab südamlikke vestlusi tassi lõhnava tee ja omatehtud koogi üle, palun neile riivitud kook kohupiimatäidisega. See kook tuleb väga õrn ja õhuline. See meeldib ka kõige nõudlikumatele gurmaanidele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 150 gr. või;
- 5 supilusikatäit suhkrut;
- 2 tassi jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 kotike vanilliini;
- 500 gr. kodujuust;
- 3 muna;
- suhkur täidise maitsmiseks;
- või;
- pool sidrunist;
- šokolaadilaastud.
Kasutusjuhend
1
Pange või mugavasse kaussi, sulatage veevannis ja jahutage seejärel veidi. Lisage sulatatud võile 5 supilusikatäit suhkrut ja segage hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage üks muna ja lööge mass segistiga.
2
Sega jahu küpsetuspulbriga ja vala ettevaatlikult tainasse. Segage kõik hoolikalt. Vormi valmis tainast pall ja pane 20 minutiks sügavkülma.
3
Võtke 2 muna. Eraldage valged munakollastest. Jahutage oravaid 15 minutit. Seejärel peksutage jahutatud valke mikseriga, kuni moodustub õhumass.
4
Jahvatage segistis pool sidrunist koorega. Kalgendile lisage munakollased, kott vanilliini, maitse järgi suhkrut ja tükeldatud sidrun. Segage kõik koostisosad hoolikalt segistiga. Seejärel süstige vahustatud valged ettevaatlikult ja segage lusikaga tainas.
5
Eemaldage tainas sügavkülmast. Valmistage küpsetusplaat. Määrige see võiga. Hõõru 2/3 ahjuplaadist. Laota kohupiimasegu õrnalt peale. Hõõru ülejäänud tainas kodujuustu peale.
6
Kuumuta ahi 200 kraadini. Asetage sinna küpsetusplaat koos pirukaga. Küpseta 40 minutit. Kontrollige testi valmidust puupulgaga (võite võtta matši või hambaorku). Torka tainas tikuga, kui see osutub kuivaks, siis saab koogi ahjust välja võtta.
7
Puista valmis kook šokolaadilaastudega ja lõika portsjoniteks. Serveeri kook pisut jahedas või külmas.
Bon isu.
Kasulik nõu
Täidise jaoks vali ühtlase konsistentsiga kodujuust, mitte teraline ja mitte puderjas. Vajadusel võib kohupiima mikseris vahustada.
Riivitud koogi täidise saate valida oma maitse järgi. See võib olla moos või värsked puuviljad, purustatud segistis.