Selle roogi jaoks võite kasutada mis tahes pastat - spagetid, vermišelli, pasta või sarved. See on klassikalise itaalia pasta lihtsustatud retsept, mille järgi saate hõlpsalt ja kiiresti valmistada maitsvat ja südamlikku sööki.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - spagetid - 250 g;
- - seened - 200 g;
- - sink - 100 g;
- - või - 30 g;
- - sibul - ½ pead;
- - koor - 70 ml;
- - sool, vürtsid - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Valmistame koostisosad. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Puhastame seened ja lõikame õhukesteks viiludeks. Samuti lõikasime sinki ka väikesteks tükkideks. Selle roa jaoks võite oma maitse järgi kasutada mis tahes seeni, välja arvatud marineeritud. Parimad on värsked šampinjonid või austri seened.
2
Kastke spagetid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke vastavalt pakendil olevatele juhistele. Parem on arvutada küpsetusaeg, nii et pasta ja kaste oleksid valmis korraga.
3
Spagetid keetmise ajal valmistage kaste. Sulata või pannil. Kastke sinna hakitud sibul, seejärel seened. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud küüslauguküünt - küüslauku kasutatakse alati Itaalia pasta klassikalistes retseptides. Prae veidi, lisage sink, seejärel sool ja lisage maitse järgi mis tahes maitsestamist. Prae kõik keskmisel kuumusel keema, aeg-ajalt segades. Seejärel valage koor, katke pann kaanega ja hoidke madalal kuumusel 2–4 minutit.
4
Nõruta ja maitsesta pasta väikese koguse võiga. Me levitame seda plaatidele, pange kaste peal. Nõu saate kaunistada ürtide, köögiviljaviilude või riivitud juustuga. Serveeri kohe pärast keetmist kuumalt.