Maitsev ja õrn makrell meeldib mereandide armastajatele. Kala keetmine aeglases pliidis pole mitte ainult kiire ja maitsev, vaid ka kasulik. Toitumisspetsialistid soovitavad makrelli kaasata vähemalt kord nädalas.
Valige oma retsept
Hautatud makrell aeglases pliidis
Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 120 g värsket hapukoort;
- 3 tk. Makrell
- 2 porgandit;
- 3 tomatit;
- 3 sibulapead;
- mõni taimeõli;
- sool, pipar vastavalt teie maitsele.
Lisage aeglasesse pliiti taimeõli, kuumutage seda režiimis “Küpsetamine”. Pese porgandid, koorige ja riivige keskmise riiviga. Koorige ja hakkige sibul peeneks. Prae köögiviljad aeglases pliidil kuni pehme. Kalaga tegelema. Koorige makrell kõigist sisekülgedest, lõigake uimed ja pea ettevaatlikult. Seejärel lõika kala keskmisteks tükkideks, pane kõik taldrikule, lisa pipar, puista soolaga.
Eemaldage aeglasest pliidist pool köögivilja praadimisest, pange kalatükid järelejäänud poolele. Määrige makrelli kiht põhjalikult hapukoorega, pange ülejäänud röstimine peal. Loputage tomatid, lõigake väikesteks viiludeks ja pange need kõigi köögiviljade ja makrelli peale. Soola, puista pipraga, sulgege aeglane pliit ja seadke 50 minutiks režiim "Kustutamine".
See roog sobib hästi riisi või keedetud kartulitega.
Makrell küpsetati aeglases pliidis fooliumis
Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 3 makrelli;
- 2 väikest kobarat apteegitilli;
- 2 spl või;
- 1 küps sidrun;
- pipar, sool teie maitse järgi.
Loputage, puhastage ja sisikond kala. Katkesta uimed ja pea. Hõõru makrell soola, hakitud apteegitilli seemnetega ja puista pipraga. Kui rohelised on värsked, täitke sellega kogu kõhuõõnsus. Võtke sidrun, lõigake see kaheks pooleks. Lõika üks viiludeks, pigista teisest mahl. Kalaõõnde asetage kaks viilu sidrunit, lisage väike tükk võid. Piserdage kalakorjuse pinda sidrunimahlaga.
Seejärel mähkige makrell õrnalt fooliumisse ja pange tunnikeseks kroogipoti kaussi. Seadke programm "Küpsetamine".
Aurutatud makrell aeglases pliidis
Kala küpsetamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 2 makrelli;
- 3 suled rohelist sibulat;
- 1 punane sibul;
- 2 tk. küüslauk
- 1 tšilli pipar;
- mõni värske koriander;
- ühe laimi mahl;
- 2 spl sojakaste;
- pipar, sool teie maitse järgi.
Koorige küüslauk ja punane sibul. Loputage rohelise sibula suled. Pange kõik segistisse, lisage tšillipiprad (ilma seemneteta) ja hakitud koriander, tükeldage kõik hästi.
Koorige makrell, lõigake pead ja uimed ära. Loputage kõik kalad. Täidistage makrelli kõhuõõne õrnalt sibulamassiga, soojendage kõht hoolikalt hambaorkidega. Segage kausis aromaatne laimimahl ja sojakaste. Pange kala ettevalmistatud marinaadis 40 minutiks. Seejärel pange makrell aurutamiseks mõeldud anumasse, valage 5 tassi keedetud vett aeglasesse pliiti. Pange konteiner koos kalaga multikoogi tassi, seadke 35 minutiks režiim "Aurutamine".
Serveeri roog mis tahes köögiviljasalati ja klaasi lauaveiniga.
Seotud artikkel
Kuidas omatehtud marinaadis maitsvat makrelli valmistada