Paljud koduperenaised armastavad suitsutatud kana eripärase erksa maitse ja aroomi, mahlase liha ja suurepärase ühilduvuse poolest teiste toodetega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -150–250 grammi kõva juustu,
- -50 grammi hakitud kreeka pähkleid,
- -150–250 grammi šampinjone,
- -3 muna
- -1 sibul,
- -150–250 grammi suitsukana
- -50 grammi ploome,
- -150 grammi majoneesi (võib asendada hapukoorega),
- -2 küüslauguküünt,
- -2 spl. supilusikatäit taimeõli
- natuke soola
- - veidi jahvatatud musta pipart,
- -1 paprika
- - natuke granaatõuna seemneid,
- - väike till,
- - väike petersell.
Kasutusjuhend
1
Tükeldame kana tükkideks (võib ribadeks lõigata).
2
Peseme ploomid, valame keeva veega ja jätame pooleks tunniks. Poole tunni pärast tühjendage vesi ja lõigake ploomid väikesteks kuubikuteks.
3
Keetke munad, jahutage, puhastage. Sorteerime munad munakollasteks ja oravateks, mida on riivis kolm. Saame tassi riivitud valkudega ja tassi riivitud munakollastega. Jätame ühe munakollase kaunistuseks.
4
Kolm juustu keskmisel riivil.
Jahvatage kooritud pähklid.
Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
5
Kuumutage pannil taimeõli, praege sibul kuni pehme.
Lisage sibulale šampinjone (lõigake keskmise suurusega kuubikuteks). Prae kümme minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Jahutage.
6
Lase küüslauk läbi küüslaugupressi ja sega majoneesiga.
7
Me moodustame salati.
Pange salati kaussi või taldrikule sibulaga praetud seened. Panime munakollased seentele, puistame poole portsjoni juustuga, määrige juust väikese koguse majoneesiga, puistake peotäie hakitud pähklitega.
Järgmine kiht on pool portsjonit kana, mis on kaetud väikese koguse majoneesiga ja puistatud pähklitega. Pange ploomid pähklitele, määrige majoneesiga, puistage pähklitega.
Pange ülejäänud kana pähklitele, määrige majoneesiga ja puistage jälle pähklitega.
Viimane kiht on juust, riivitud oravad ja juustu peal majonees. Tasanda salat noaga ja puista üle peeneks riivitud munakollasega. Kaunistame salatit paprikafiguuridega. Me levitame granaatõuna seemned ja rohelised salati peale. Panime valmis salati pooleks tunniks külmkappi.