Salat "Obzhorka" on paljude seas väga populaarne ja lemmikroog, kuna see on üks maitsvamaid salateid, mida kiiresti valmistatakse. Selle ettevalmistamisel on palju variante.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kanafilee - 400 g
- Mesi seened (marineeritud) - 300 g
- Bulgaaria pipar - 2 tk.
- Ananass (konserveeritud) - 350 g
- Parmesan - 100 g
- Rosinad - 50 g
- Kreeka pähklid - 30 g
- Majonees
Kasutusjuhend
1
Loputage külmkapis sulatatud kana
ja keeda siis soolaga maitsestatud vees.
Nõruta puljong, lase lihal jahtuda ja lõika see siis keskmise suurusega kuubikuteks.
2
Koorige ja tükeldage paprika suurteks kuubikuteks.
Nõruta siirup ja lõika konserveeritud ananassid (ka suurteks kuubikuteks).
3
Võtke seened välja ja sorteerige suuruse järgi.
Suur lõigatud ja väike jäta terveks.
Rosinad sorteerige sabade ja pulgade eemaldamise teel välja ja loputage hoolikalt.
Sortige ja tükeldage kreeka pähklid.
4
Riivi juust keskmisel riivil.
Arvatakse, et mitut tüüpi juustu kombinatsiooni kasutamine lisab nõusse pikantsust.
5
Segage kõik koostisosad hästi.
Maitsesta salat kerge majoneesiga.
Määri roog paprika ja värskete ürtidega.
Pöörake tähelepanu
Sageli on selle salati üks peamisi koostisosi porgandid, kuid selles teostuses pole selle lisamine soovitatav.
Salatit on parem mitte soolada.
Ärge valage järelejäänud puljongit välja, sest seda saab hiljem kasutada supi või kastme valmistamiseks.
Kasulik nõu
Kana asemel võite kasutada mis tahes muud (veiseliha, sealiha jne).
Teise võimalusena võib liha asendada hakkliha või maksaga, kui need on eelnevalt praetud.
Kui salatis kasutatakse veiseliha, siis on parem mitte seda tükkideks lõigata, vaid sortida kiududeks.
Värskeid seeni saab kasutada pärast nende taimeõlis praadimist. Sel juhul peavad seened pärast praadimist jahtuma ja ära laskma üleliigse õli, mis on settinud.
Rosinad peavad olema seemneteta.
Salat võib laduda kihiti, igaüks võib määrida majoneesiga.