Borovichki salat on väga lihtne, kuid maitsev. Selle peamine esiletõst on huvitav esitlus ja loomulikult porcini-seened. Kuid kui teil pole võimalust küpsetada salatit portsiini seentega, siis võite võtta ükskõik milliseid teisi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g portsu seeni;
- - 100 g majoneesi;
- - 1 kartul;
- - 1 sibul;
- - 1 marineeritud või marineeritud kurk;
- - 2 muna;
- - pool hunnikut rohelist sibulat;
- - 3 spl. supilusikatäit taimeõli;
- - salat, petersell, till, pipar, sool.
Kasutusjuhend
1
Võtke külmutatud porcini seened. Salatiks sobivad metsaseened, seened ja šampinjonid, kuid need peavad olema värsked. Sulatage seened toatemperatuuril. Prae neid taimeõlis hakitud sibulaga kuni keedetud. Kaunistamiseks jäta üks seene puutumata. Soola maitse järgi.
2
Keetke munad ja kartul nende nahas, jahutage, koorige. Hõõru kartulid riivis ning jaga munad munakollasteks ja oravateks ning tükelda üksteisest eraldi. Haki kurk ja roheline sibul peeneks.
3
Pange salat taldrikule, peal asetage metallrõngas. Pange põhja räbal kartul, pipar, sool. Määrige õhuke kiht majoneesi. Teine kiht on roheline sibul, siis marineeritud kurk, praetud seened sibulaga, räbal munakollased. Viimane kiht on munavalged. Määri iga kiht majoneesiga!
4
Eemaldage rõngas. Määri salat poolitatud seente, peterselli ja tilliga.