Riis on suurepärane kõrvalroog, mis pole mitte ainult kiudainete ja toitainetega rikastatud, vaid ka uskumatult maitsev. Kuum murenev riis sobib suurepäraselt liharoogade keetmiseks, aga ka toiduköögis. Pole ime, et riis on idamaalaste lemmikroog. Muretu riisi keetmisel pole saladusi, peate lihtsalt järgima mõnda reeglit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 500 g riisi (ümarateraline);
- 1 liiter vett;
- 1 tl õli (päevalill);
- sool;
- värsked rohelised.
Kasutusjuhend
1
Lahtist riisi saadakse siis, kui toored terad sisaldavad vähem gluteeni. Seetõttu valage riis emailitud kaussi ja loputage hästi külma veega.
2
Valage väikesesse kastrulisse 1 liiter vett, lisage sool ja pange keskmise kuumusega.
3
Valage väikesesse kastrulisse 1 liiter vett, lisage vajalik kogus soola ja pange keskmise kuumusega. Veenduge, et vesi ei keeks pannilt välja.
4
Loputage riis õrnalt, sõeludes selle sõelale. Seejärel pange teravili tagasi pannile, lisage päevalilleõli ja kuumutage madalal kuumusel.
5
Lahtine riis on valmis. Pange roog kaunisse nõusse slaidiga, kaunistage värskete ürtidega.
Pöörake tähelepanu
Murendava riisi valmistamine sõltub otseselt selle teravilja kvaliteedist ja mitmekesisusest.
Kasulik nõu
Muretu riisi valmistamiseks on kahte tüüpi - ida- ja lääneosa. Ülalkirjeldatud retsept on idamaise toiduvalmistamise analoog. Western erineb selle poolest, et enne keetmist töödeldakse riisi kuumtöötlemise teel. See on valmistatud vastavalt Itaalia risoto põhimõttele, kuid sel juhul osutub see vähem raasukeks.