Kellele ei meeldi kartulipüree? Kuid juhtub, et kartulid on peaaegu keedetud, kuid külmkapis polnud piima. See ei loe, sest püreesse võite lisada muid tooteid, mis ei riku lapsepõlvest alates teie lemmikroogi maitset.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartulid
- - vesi
- - sool maitse järgi
- - või
Kasutusjuhend
1
Paljude koduperenaiste tavaline viga on see, et nad puhastavad kartulid ette ja asetavad need veega anumasse. Selle aja jooksul annab kartul kogu tärklist ja maitse järgi erineb see silmatorkavalt lihtsalt kooritud koorest. Ideaalne võimalus on visata värskelt kooritud kartulid keevasse vette.
2
Kartuleid keedetakse tavaliselt keskmisel kuumusel kaane all. Vesi peaks katma ainult kartuleid. Keetmise lõpus on vaja soola, soovi korral võite lisada basiilikut ja loorberilehte.
3
Kartuleid keedetakse umbes 20 minutit, pärast mida tuleb puljong viia teise mahutisse. Kartuleid saab soovi korral kastrulis madalal kuumusel pisut kuivatada, kuid see pole üldse vajalik. Parim on purustada kartulid puidust seadme, mitte metallkorooli või mikseriga.
4
Kui kartul osutus veidi kuivaks, võite sellele lisada natuke keetmist. Seejärel lisatakse võid. Puudub proportsioonid kui sellised, igaüks valmistub vastavalt oma äranägemisele. Kartul pekstakse uuesti põhjalikult.
5
Maitsv kartulipüree osutub ilma piima ja võita, kui asendate need tooted hapukoore, koore ja isegi keefiriga. Sellisel juhul peate hoolikalt lisama keefiri või koort, sest väga kuumas keskkonnas võivad piimatooted kõverduda. Eelarvevõimalus on kartulipüree sibulast kastmega, mis on eelnevalt praetud taimeõlis. Võimalusi on palju, peamine on katsetamist jätkata.