Toitumisspetsialistid soovitavad sibulasuppi süüa. Madala kalorisisalduse tõttu armastasid dieedid, aga ka tervisliku toitumise järgijad. Sibulasupp sisaldab palju mikroelemente, vitamiine ja flavonoide, mistõttu tal on: antibakteriaalsed, põletikuvastased ja taastavad omadused.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Koostis
- - 1 kg sibulat;
- - 1 liiter kanaliha;
- - 3 spl. lusikad brändit;
- - 1 spl. lusikatäis jahu;
- - 25 g võid;
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli;
- - 1 tl suhkrut;
- - sool ja pipar.
- Krutoonide valmistamiseks:
- - 10 viilu prantsuse baguette'i;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 spl. lusikatäis sinepit;
- - 50 g juustu.
Kasutusjuhend
1
Lõika sibul pooleks rõngasteks. Paksu põhjaga potis või pannil vala oliiviõli ja sulata koor. Me laotame sibulad ja keedame aeglasemal tulel umbes 20 minutit suletud kaane all.
2
Pärast nõrgumist avage kaas ja lisage suhkur, sool ja pipar. Sulgege kaas ja laske veel 30 minutit seguneda. Suhkur teeb karamellivärvi sibulad.
3
Saadud sibulasegu lisatakse sooja puljongisse. Lisage järk-järgult jahu ja segage hoolikalt, nii et tükke ei oleks. Maitse järgi valage valge vein, konjak ja sool. Ja jätke veel 30 minutiks nõrgale tulele.
4
Ahjus kuivatame viilutatud prantsuse baguette viilud, hõõruge neid küüslauguga, määrige sinepiga ja puistage juustuga.
5
Vala supp tulekindlatesse vormidesse, pane supivormide peale krutoonid ja pane ahju. Supp peaks saama praetud juustu kooriku.
Kasulik nõu
Krutoonide juustu pruunistamiseks kasutage ahjus grillimisrežiimi.