Kodujuust on tervislik ja toitev toode, mida saab kasutada iseseisva roogina või paljude retseptide koostisosana. Kohupiimatäidisega pirukas on suurepärane magustoit ja meeldib nii täiskasvanutele kui lastele. See kook ühendab suurepäraselt õrna täidise ja praetud krõbeda taina. Suurepärane laste pidudel serveerimiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Margariin - 1 pakk;
- Suhkur - 1 tass;
- Jahu - 2 klaasi;
- Sool - ½ tl;
- Soda - 1 tl;
- Kodujuustu või kohupiima mass - 250-300 g.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt valmistatakse taigna pirukas. Selleks riivige margariin jämedale riivile. Protsessi hõlbustamiseks võite selle veidi sügavkülmas sügavkülmutada.
2
Järgmisena pange pool klaasi suhkrut, sooda, sool. Seejärel lisatakse koostisosadele jahu, seda on soovitatav teha järk-järgult, kuna tainas sõtkub, mis peaks osutuma puru kujuliseks.
3
Pärast seda peate valmistama piruka täidise. Selleks peksake mune, lisage kodujuustu või kohupiima mass ja veel pool klaasi suhkrut. Täidise võib vahustada saumikseriga, siis muutub see õrnemaks ja õhulisemaks. Võite lisada vanilliini.
4
Tainas ja täidis võib sõltuvalt maitse-eelistustest olla suuremas või väiksemas mahus. Selles sisalduv margariini kogus, mis rannapuhkuse ajal suureneb, suurendab puru tainast, täidise kogus sõltub võetud kohupiima kaalust.
5
Vorm määritakse õliga ja puistatakse mannaga, selles pannakse pool ettevalmistatud tainast (puru), millele järgneb täidis. Peal puistatakse taigna teise poolega.
6
Kooki küpsetatakse ahjus, kuni peal olevad puru on pruunistunud (umbes 40 minutit), sõltuvalt ahju omadustest. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka lauale jahutatuna.