Seente ja kanaga pirukas on maitsev ja rahuldav roog, mis sobib pereõhtusöögiks või pidulikuks pidusöögiks. Taigna ja pirukate valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Saate valida selle retsepti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Katse jaoks
- - 2 tassi jahu.
- - 150 g võid.
- - 100 ml vett.
- - 1 tl soola.
- Täidise jaoks
- - 500 g kanafileed.
- - 300 g seeni.
- - 1 sibul.
- - 1 porgand.
- - taimeõli.
- - 2 spl. supilusikatäis jahu.
- - sool, pipar.
- - 1 muna.
Kasutusjuhend
1
Esmalt tehke tainas. Selleks valage hästi sõelutud jahu sügavasse anumasse. Sulatage või nii, et see muutuks pehmeks. Lõika see väikesteks tükkideks ja sega jahuga. Lisage massi soola, lisage veidi vett ja sõtke see korralikult läbi. Mähi valmis tainas kilekotti ja pane pooleks tunniks külmkappi. Kuni tainas jahtub, valmista piruka jaoks täidis.
2
Pese sibul ja porgand, koorige. Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile. Määri praepann taimeõliga ja kuumuta hästi. Prae sellel köögiviljad kaks minutit.
3
Lõika kana 2 cm pikkusteks viiludeks.Siis lisa liha sibulatele ja porganditele ning pruunista. seened. Segage hästi, lisage sool ja pipar. Lisage segule veidi vett ja keetke vaiksel tulel umbes 10 minutit. Katke pann. Seejärel eemaldage kaas, lisage paar supilusikatäit jahu, segage mass ja hautage 2-3 minutit.
4
Seejärel pange tainas lauale, jagage see kaheks osaks. Rullige mõlemad pooled ümmarguseks kihiks. Määrige küpsetusnõud taimeõliga. Pange üks kiht tainast vormi põhjale. Seejärel asetage täidis välja ja katke teise lehega. Näpista taigna servad igast küljest, määri pind lahtiklopitud munaga. Pange kook eelkuumutatud ahju ja küpsetage 180 kraadi juures 30 minutit.