Tee magusad saiakesed on laua ääres toimuvate vaimsete kogunemiste asendamatu atribuut. Eriti meeldiv on end ravida omaenda valmistatud kulinaarse meistriteosega. Üks neist magustoitudest on õlle taigna küpsised.
Valige oma retsept
Mis sellest saab?
Õlle küpsisetainas on ühendatud pärmi omadused (tänu peamisele koostisosale), pudenev otsetee ja hõlpsasti valmistatav lehv. Et tainas muutuks pehmeks ja seejärel küpsised roosiks, peate eelnevalt valmistama kõik tooted, mida on muide peaaegu igast külmkapist lihtne leida:
- 400 g külmutatud margariini;
- 1 klaas õlut (umbes 200 ml);
- 4 spl. sõelutud jahu;
- 100-150 g suhkrut;
- vanilje.
Samuti on kasulikud vormid taigna väljalõikamiseks. Sellise puuduse korral võite seda teha klaasi või mõne muu lokkis servadega riistadega. Samuti vajate tuhksuhkruga piserdamiseks mugavat valtspinki ja sõela.
Kuidas süüa teha
Küpsetusprotsess peaks algama margariini hõõrumisega jämedale riivile. Enne sulamist tuleb seda kiiresti teha. Järgmisena lisatakse suures mahutis margariinile jahu, vanilje ja peaaegu kogu saadaolev suhkur. Selles etapis tuleb tainas segada, hõõruda oma kätega suurteks puruks. Ja alles pärast sellise segu saamist saate sellele lisada õlut, segada kuni sujuvaks. Seejärel sõtkutakse saadud tainast mitu minutit käsitsi, kuni see muutub väga pehmeks, elastseks, kuni see laguneb ja laguneb.
Nüüd saate lauale puistata jahu ja rullida tainas lastele sõrme paksusega pannkoogiks. Ja kõige loomingulisem osa on küpsiste kuju väljalõikamine. Ülejäänud tainas figuuride vahel rullitakse uuesti ja protsess kordub. Ülemised küpsised puistatakse järelejäänud suhkru pulbriga. Võite lisada kaneeli. Kõige tipuks see ei puista, katsel on lihtne käia veeremistihvtiga, vaevu vajutades. Küpsetage küpsiseid 180 ° C juures 15-20 minutit veega piserdatud ahjuplaadil.
Soolased küpsised
Sellisele magusale retseptile on olemas alternatiiv. Suhkru ja vanilli asemel lisage taignale paprikat, natuke kuuma soolaga juustu, tšillipipart ja seesami - üldiselt kõike, mis eelroogile aroomi ja torgilisuse annab. Sellist testi vanandatakse eelistatult vähemalt tund külmkapis. Lõigatud figuure võib määrida lahtiklopitud munaga ja pealegi panna kõik "alternatiivsed" koostisosad peale. Samuti on vaja küpsetada eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
Selliseid küpsiseid saab salatiga serveerida isegi kuiva kuuma suupistena. Täiuslikult täiendatud ürtide ja igasuguste kastmetega.
Magus retsept on kombineeritud omatehtud mooside, puuviljajookidega. Nõu omandab huvitava maitsemängu, kui juba puistate valmis küpsiseid sidrunimahlaga.
Seotud artikkel
Biscotti pähklite, suhkrustatud puuviljade ja rosinatega