Kodujuustuga toidud erinevad teistest mitte ainult oma kerge ja õrna maitse, vaid ka eeliste poolest. Ma soovitan teil selle tootega küpsetada kaerahelbeid. Ma kinnitan teile, et see delikatess süüakse koheselt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - või - 100 g;
- - suhkur - 100 g;
- - muna - 1 tk;
- - hapukoor - 50 g;
- - vanilliin - 2 g;
- - nisujahu - 50 g;
- - kaerajahu - 200 g;
- - sooda - 0, 5 tl;
- - sool - 0, 5 tl.
- Täitmine:
- - kodujuust - 300-400 g;
- - suhkur - 50 g;
- - kuivad jõhvikad või rosinad - 50 g;
- - ühe apelsini koor;
- - muna - 1 tk.
Kasutusjuhend
1
Toatemperatuuril pehmendatud või, segage granuleeritud suhkruga. Vahustage see segu põhjalikult, lisage sellele vanill, kana muna ja hapukoor. Segage hoolikalt ühtlaseks.
2
Segage jahu, nisu ja kaerahelbed, seejärel ühendage see sooda ja soolaga. Lisage see segu kreemjas suhkur. Vahusta mikseriga, kuni kõik tükid kaovad. Seega on teil pehme, kuid vormi säilitav tainas.
3
On aeg täidis küpsetada. Mahlase kohupiima jaoks on kõige parem kasutada väga pehmet. Kui teil on ainult tahket ainet, siis laske see läbi sõela ja mitte ainult üks kord, vaid 2 või 3. Selle protseduuri jaoks võite kasutada ka hakklihamasinat. Kombineerige see koostisosa granuleeritud suhkru, kuivatatud jõhvikate ja riivitud sidrunikoorega. Segage kõik hoolikalt. Soovi korral saate täidist täiendada näiteks mandariini viilu või mõne muu puuviljaga.
4
Pange valmis tainas tööpinnale ja rullige see nii, et sellest saaks silindri. Lõika see kuju identseteks tükkideks. Teil peab neid olema vähemalt 15 tükki.
5
Võtke üks viil tainast ja sõtkuge seda sõrmedega, nii et moodustub ovaalne kook, mille paksus on umbes 5 millimeetrit. Pange kohupiima mass saadud kujundi ülemisele servale. Kata täidis alumise servaga. Nii ka kogu testiga.
6
Kui ahi soojeneb temperatuurini 220 kraadi, määrige roog kergelt lahtiklopitud munaga. Saatke maiuspala küpsetama umbes veerand tundi. Kaerahelbed on valmis. Määri need näiteks tuhksuhkruga.