Poodides pakutakse suurt valikut külmutatud köögiviljasegusid, mida on hea kasutada perioodil, kui värskeid köögivilju peaaegu polegi. Segu ostmisel pöörake tähelepanu asjaolule, et pakendi sisemuses olevad köögiviljad on mured ja ärge asetage ühe klombi tükki.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Köögiviljasupp
- kott külmutatud köögiviljasegu (400 g)
- kartulid (3 tk)
- vesi või lihapuljong (2 liitrit)
- värsked rohelised
- Köögiviljasegu juustukooriku all
- kott külmutatud köögiviljasegu (400 g)
- hapukoor (2 supilusikatäit)
- munad (2 tükki)
- kõva juust (50 g)
- Omlett köögiviljaseguga
- kott köögiviljasegu (400 g)
- munad (4 tükki)
- majonees (1 supilusikatäis)
- taimeõli (1 supilusikatäis)
- Magusad ja hapud köögiviljad
- kott külmutatud köögiviljasegu (400 g)
- tomatipasta (2 supilusikatäit)
- sojakaste (2 supilusikatäit)
- veiniäädikas (1 supilusikatäis)
- granuleeritud suhkur (1 supilusikatäis) või mett (1 supilusikatäis)
- tärklis (1 spl.lusikatäis)
- vesi (1/2 tassi)
Kasutusjuhend
1
Köögiviljasupp.
Keeda kastrulis vesi või varu. Koorige kartulid, lõigake need kuubikuteks ja laske need pannile. Keeda 10 minutit. Valage köögiviljasegu kotist keeva veega, ärge seda sulatage. Keetke suppi veel 15 minutit. Sool. Paar minutit enne toiduvalmistamise lõppu piserdage suppi värskete ürtidega.
2
Köögiviljasegu juustukooriku all.
Valage külmutatud segu sügavasse salatisse. Segage munad kausis hapukoorega. Lisage soola. Valage selle vedelikuga köögiviljad ja pange salat 30 minutiks kuuma ahju. Riivi juust. Eemaldage küpsetatud köögiviljad, piserdage neid juustuga ja hoidke ahjus veel 5 minutit, kuni juustukoor ilmub.
3
Omlett köögiviljadega.
Valage eelsoojendatud pannile kott köögivilju. Sulgege kaas. Hauta köögivilju omas mahlas, kuni liigne niiskus kaob. Segage aeg-ajalt. Sool. Klopi munad eraldi, lisa neile majonees. Klopi uuesti. Lisage köögiviljadele taimeõli, lahtiklopitud munad ja praege nagu omlett. Koguge karastatud servad keskele, torgake keskele, nii et omlett oleks ühtlaselt praetud. Lülitage kuumus välja ja katke. Lase paar minutit seista. Omlett paisub ja on suurepärane.
4
Köögiviljad magushapus kastmes.
Vala kastrulisse või kastrulisse pakk köögivilju. Pange tomatipasta sügavasse kaussi, lisage sellele sojakaste, veiniäädikas või valge vein. Segage segu. Lisage mett või granuleeritud suhkrut. Segage uuesti. Lahustage tärklis klaasi vees ja valage kastmesse. Lisage kaste köögiviljadele ja hautage 15 kuni 20 minutit. Serveerige köögiviljad purustatud riisiga.
Kasulik nõu
Hautiste valmistamiseks segage külmutatud segud värskete köögiviljadega. Toiduvalmistamisel eraldavad külmutatud köögiviljad rohkem vedelikku kui värsked, pidage seda meeles.