Tark vanasõna kõhu kaudu südamesse sillutamiseks on asjakohane nii inimkonna tugevale poolele kui ka kaunile. Küsimuste esitamine: kuidas tüdrukut üllatada ja mida tema õhtusöögiks süüa teha, võite pöörduda Prantsuse kulinaaria poole. Üldiselt on aktsepteeritud, et prantslased õppisid esimestena maailmas sööma maitsvat toitu ja saama toidust tõelist naudingut.
Valige oma retsept
Mida süüa pearoogina
Tüdrukuga lõunasöögi pearoogina saate süüa kala. Näiteks lest juustust valmistatud suflis. See prantsuse köögi kerge ja delikaatne roog meeldib kindlasti inimkonna kauni poole esindajale. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 4 lestafileed;
- 6 toores munavalget;
- 4 toores munakollane;
- 150 grammi kõva juustu:
- 3 supilusikatäit võid;
- 2 supilusikatäit sidrunimahla;
- jahvatatud valge pipar;
- sool.
Kõigepealt peske lestafilee, kuivatage. Seejärel sool, pipar, puista sidrunimahlaga, rulli ettevaatlikult torusse ja riietu kulinaarse niidiga.
Kuumuta pannil või ja prae rullid igast küljest, kuni moodustub maitsev kuldne koorik. Seejärel pange kala taldrikule ja laske õlil nõrguda. Eemaldage küpsetusniit.
Vahusta valged tugevaks vahuks. Riivi juust peenele riivile ja hõõru ettevaatlikult munakollastega ühtlaseks. Seejärel ühendage hoolikalt valkudega.
Kastmeks pange küpsetusvormid või üks kuumuskindel vorm võiga, pange praetud lestfilee rullid, laotage juustu- ja munasegu.
Souffle tuleb serveerida kohe pärast valmistamist, kuna 20-30 minutit pärast selle väljavõtmist ahjust kaotab see hiilguse ja kukub maha.
Pange vormid koos kalaga 15 minutiks 200-220 ° C-ni kuumutatud ahju. Souffle peaks osutuma suurepäraseks koos krõbeda koorikuga.