Vanillikreemiga mandlikook on väga õrn ja rahuldust pakkuv maiuspala, mida ei ole kellelgi keeruline valmistada. See on täpselt see, mida ma teha kavatsen.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahvatatud mandlid - 250 g;
- - suhkur - 100 g;
- - munavalged - 7 tk;
- - jahu - 50 g.
- Kreemi jaoks:
- - kuiv vaniljepuding - 2 kotti;
- - piim - 750 ml;
- - suhkur - 100 g;
- - või - 150 g;
- Kaunistuseks:
- - tuhksuhkur - 1 supilusikatäis;
- - kakao - 1 tl;
- - šokolaad - 100 g.
Kasutusjuhend
1
Segage munavalged granuleeritud suhkruga. Vahusta see segu paksuks vahuks, seejärel lisa sellele mandlid ja jahu. Segage kõik hoolikalt.
2
Kuumuta ahi temperatuurini 180 kraadi. Kuumutamise ajal katke 2 küpsetusplaati pärgamendiga ja pange neile valgu-jahusegu, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Selles vormis saatke küpsetamiseks umbes 25 minutit.
3
Vahepeal valage vanillipuding eraldi tassi ja täitke see 250 milliliitri piimaga. Kallake ülejäänud pool liitrit piima kastrulisse ja ühendage granuleeritud suhkruga. Pange see mass tulele. Kui see on keema läinud, lisage lahjendatud puding ja keetke segu uuesti.
4
Jätke või mõneks ajaks toatemperatuurile - see peaks pehmenema. Kui see juhtub, ühendage see mass vanillipudinguga. Pekske hästi. Kreem koogi jaoks on valmis.
5
Lõika küpsetatud kookide servad õrnalt lahti - need on roogi küljeks.
6
Pange üks kook roogadele ja ümbritsege see saadud külgedega. Seejärel pange kreem sellele, levitades seda õrnalt kogu pinnale. Kata ülejäänud koogiga. Selle vormi korral saatke umbes 2 tunniks külmkappi.
7
Kombineerige tuhksuhkur kakaopulbriga. Sega korralikult läbi. Kaunista saadud magustoit saadud massiga. Samuti puista soovi korral riivitud šokolaadiga. Lõika maius tükkideks. Vanillikreemiga mandlikoogid on valmis!