Mannapuder on maitsev, õhuline roog! Ja laske mõnel toitumisspetsialistil öelda, et see praktiliselt ei sisalda toitaineid. Kas saate keelata endale lapsepõlvest armastatud taldriku putru söömise rõõmu? Ja toiduvalmistamiseks on palju retsepte - vali maitse järgi!
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Traditsioonilise pudru jaoks:
- kaks klaasi piima (400 ml);
- manna
- 4 supilusikatäit (~ 50 ml);
- sool maitse järgi;
- suhkur maitse järgi;
- moos
- rosinad
- puuviljad
- võid.
- Kondenspiimaga pudru jaoks:
- manna - 4 supilusikatäit;
- kondenspiim (lahjendada veega kuni 400ml).
- Pudru jaoks vanilje ja sidrunikooriga:
- piim - 2 klaasi;
- manna - 4 supilusikatäit;
- vanilliin;
- sidrunikoor.
- Puder õunamahla kohta:
- õunamahl - 2 klaasi;
- manna - 2 supilusikatäit;
- suhkur - 1 supilusikatäis.
- Nõgese- ja kapsalehtedega puder:
- manna - 40g;
- nõgeselehed - 50g;
- kapsa lehed - 50g;
- sool maitse järgi.
- Gurjevi pudru jaoks:
- piim -1, 25 l;
- moos;
- või - 2 spl. lusikad;
- pähklid - 500g.
Kasutusjuhend
1
Vala piim kastrulisse, lase keema tõusta. Piima väljavoolu vältimiseks valage põhjale veidi külma vett. Niipea kui piim hakkab keema, vähendage kuumust miinimumini. Piserdage pidevalt ja väga kiiresti segades manna õhukese ojaga pannil. Nii väldite nende väga ebameeldivate tükkide teket. Soolake veidi ja lisage oma maitse järgi suhkur. 5 minuti pärast on puder valmis. Lisage võid.
2
Piima, mille peal putru keetad, saab asendada kondenspiimaga. Loomulikult peate selle veega lahjendama. Lahjendage oma maitse järgi, et see poleks liiga magus.
3
Suhkru asemel võite putru lisada erinevaid moosi, rosinaid või puuvilju. Pange need maitsmiseks pudru sisse. Veenduge, et roog ei muutuks liiga magusaks.
4
Proovige piimale lisada vanilliini ja natuke sidrunikoori. Sellist putru saab natuke kauem keeta. Tiheduse osas on see peaaegu kreem. Selle pudru lõhn ja maitse on lihtsalt suurepärane!
5
Valmista manna mitte piimast, vaid õunamahlast. See osutub väga originaalseks ja maitsvaks. Võtke 2 tassi mahla. Kuumutage see keemiseni. Valage õhukese vooluna 2 supilusikatäit manna ja 1 lusikas suhkrut. Keetke putru kuni keedetud.
6
Kui soovite oma kodu üllatada ebatavalise roogiga, küpseta manna putru nõgeste ja valge kapsaga. Võtke 50g nõges ja kapsa lehti. Pange kapsa lehed panni põhjale. Puista peale mannakiht, umbes 20 g. Seejärel pange kiht nõgeselehti. Lisage uuesti 20 g teravilja. Valage tooteid 100 g soola keeva veega, keetke 10-15 minutit. Lisage võid. Lase pudrul hõõruda.
7
Teie laua kaunistuseks saab peen "Gurjevi puder". Selle valmistamiseks võtke oma maitse järgi 1, 25 liitrit piima, pool klaasi manna, 500 g pähkleid. See võib olla sarapuupähklid, kreeka pähklid või männipähklid. Teil on vaja ka pool klaasi suhkrut. Võtke oma lemmik moos ja 2 spl. supilusikatäis võid. Koorige pähklid. Vala keeva veega 2-3 minutit. Koorige õhuke nahk, kuivatage. Purustage pähklid uhmris, lisades igale supilusikatäis pähklitele 1 tl sooja vett. Tehke piimavahud. Selleks valage pannile piim, pange ahju ja eemaldage roosilised vahud. Te vajate umbes 12-15 vahtu. Ülejäänud piimas küpseta paks manna. Lisage sellele pähkleid, suhkrut, võid. Sega kõik läbi. Pange kõrgete servadega emailitud pannile pudru ja vahud, vaheldumisi. Lisage viimasele kihile moos. Pange 10 minutiks eelkuumutatud, kuid välja lülitatud ja juba jahutavasse ahju. Puista pähklid keedetud pudru peale.