Kui soovite tõesti kapsarulle, kuid teil pole aega toiduvalmistamiseks, võite visata klassikalises kapsarullide retseptis leiduvatest koostisosadest räsi. Nimi räägib enda eest - laisk kapsarullid. Kuidas neid süüa teha?
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - valge kapsas - 200 g
- - segatud hakkliha (sealiha ja veiseliha) - 600 g
- - porgand - 1 tk.
- - hapukoor 15% - 100 g
- - tomatipüree - 70 g
- - munad - 2 tk.
- - sibul - 1 tk.
- - sool
- - jahvatatud pipar
Kasutusjuhend
1
Loputage värske valge kapsas ja tükeldage väikesteks tükkideks või tükeldage riivimisrežiimis köögikombainis.
2
Loputage ja riivige porgandid. Koorige ja hakkige sibul peeneks.
3
Valmistage hakkliha lihast laisa kapsa rullide jaoks, olles eelnevalt selle rasvast ja veenidest puhastanud. Vahusta hakklihas toored munad, lisa riivitud porgandid, sibul, sool ja pipar.
4
Kastme jaoks ühendage 400 ml vett, tomatipüree, hapukoor. Lisage soola ja pipart.
5
Rulli köögiviljadega segatud tennisepalli suurused väikesed pallid, see on laisk kapsarull. Pange põhjale kõrgete servadega praepannid ja valage valmis kastmega üle. Lasta keema ja keeda keskmisel kuumusel vaid 25 minutit.
6
Mahlased laisk kapsarullid serveeritakse sügavkülmutatud kastmetega, milles neid keedeti.
Pöörake tähelepanu
Laiska kapsa rullide retsepte on üle saja variatsiooni. Absoluutselt igasugune täidis läheb laiskadele kapsarullidele - veiseliha, sealiha, lamba-, kana-, küüliku-, kalkuni-, kala jne.
Samuti valmistatakse lihapallid a la kapsarullid ka erinevat tüüpi kapsast - mitte ainult valgest kapsast, vaid ka punasest, värvilisest, Brüsseli, Pekingi, kohvikrabist, spargelkapsast. Ja riisi võib asendada mis tahes teraviljaga - hirss, tatar, oder, kuskuss.
Kasulik nõu
Laisa kapsa rulle saab küpsetada või hautada mitmel viisil ja igaüks neist sobib. Võite praadida pannil, küpsetada ahjus, keeta pannil keema või keeta aeglases pliidis.