See porgandikook võib hämmastada teie kujutlusvõimet ja maitset. Porgandikoogi retsept on lihtne, kuid protsess ise võtab piisavalt aega. Kuid pingutused on väärt selle võluva apelsini küpsetamise imetlemist ja maitsmist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 3 porgandit;
- 1 kg jahu;
- 7 muna;
- 200 g võid;
- 1 tass piima;
- 1 tass suhkrut
- 50 g värsket pärmi;
- 8 spl tuhksuhkur;
- 0, 5 tl jahvatatud muskaatpähkel;
- sool;
- suhkrustatud puuviljad;
- Lihavõtted puista
- kookoshelbed.
Kasutusjuhend
1
Väikeses koguses soojas piimas lahustage pärm suhkru normist poole võrra. Jätke tainas tunniks. Sel ajal küpseta porgandeid. Võtke juurvili, loputage hoolikalt ja koorige. Seejärel lõigake väikesteks tükkideks ja asetage väikesele emailitud pannile.
2
Seejärel täitke veega sellises koguses, et köögiviljade maht suletakse umbes 1/3 või poole võrra. Katke ja keetke umbes 15-20 minutit, kuni see on täielikult pehmenenud.
3
Sulata või. Nõruta keedetud porgandid ja pühi see läbi sõela. Eraldage munakollased valkudest. Sega suhkur, munakollased, sool, pruulitud pärmitaigen, sulatatud või ja jahvatatud muskaatpähkel mikseriga kuuma piima sisse.
4
Seejärel lisage saadud massile riivitud porgandid ja jahu. Sõtku järsku pärmitaina ühtlaseks ja aseta umbes 1, 5–2 tunniks sooja kohta nii, et see kääriks ja kerkiks.
5
Pärast seda võtke kookide või muffinite jaoks vormid, määrige need võiga. Pange põhi pärgamendipaberiga. Pärast seda pange õhu tainas vormidesse nii, et see täidaks neid ainult 1/3. See on vajalik, et koogikesi saaks suurendada.
6
Pange tulevased koogid sooja kohta ja katke need rätikuga. Umbes tunni pärast hakkab tainas lõpuks tööle. Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 ° C ja pane vormid koos taignaga sinna. Küpseta kooke umbes 1 tund.
7
Seejärel jätke porgandikoogid jahtuma, eemaldamata neid vormidest. Valmistage sel ajal jäätumine. Vahusta munavalged tuhksuhkruga mikseriga.
8
Nüüd valage heldelt jahutatud muffineid magusa jäätisega. Kaunista suhkrustatud puuviljade, lihavõttepüreede või kookospähklitega. Kõik päikesekoogid on söömiseks valmis. Bon isu.
Pöörake tähelepanu
Lihavõttepühadele ei saa muna lisada. Või võib asendada margariiniga.
Kasulik nõu
Soovi korral on võimalik testi külge kinnitada rosinaid.