Culphy nime all on peidus India jäätis. Muidugi on sellest delikatessist erinevaid sorte, kuid soovitan teil seda küpsetada valge leivaga. Üllatage oma lähedasi ja lähedasi!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - täispiim - 4 klaasi;
- - leib - 1 viil;
- - maisitärklis - 1 supilusikatäis;
- - suhkur - 1/4 tassi;
- - kardemon - 1/2 supilusikatäit;
- - mandlid - 10 tk.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt koorige mandlid. Tegelikult on see sama lihtne kui pirnide koorimine. Valage väikesesse kastrulisse piisavalt keeva veega ja pange sinna mandlid. Hoidke seda seal mitu minutit. Pärast seda protseduuri eemaldatakse nahk koheselt.
2
Leivaga tehke nii: lõigake koorik sellest lahti ja tükeldage väikesteks tükkideks. Pange viilud segistisse ja ühendage need maisitärklise ja 1/2 tassi täispiimaga. Segage saadud segu hästi. Peaksite saama homogeense massi.
3
Kallake ülejäänud täispiim kastrulisse ja asetage pliidile. Kui vedel mass keeb, küpseta seda veel veerand tundi - piim peaks olema alla ühe kolmandiku. Seejärel sisestage leiva segu sinna. Keetke 5 minutit.
4
Mõne aja pärast lisage piimasegule kuiv, mis koosneb kooritud mandlitest, kardemonist ja granuleeritud suhkrust. Segage nagu peaks. Keetke seda massi kuni paksenemiseni, see tähendab umbes 10 minutit.
5
Viige saadud piimass sobivasse klaasnõusse. Selles vormis asetage see vähemalt 7 tunniks sügavkülma. Jäätis peaks täielikult külmetama. Culphy on tehtud! Määri soovi korral pistaatsiapähklitega maiuspala.