Nagu teate, on küülikuliha maitsev ja tervislik. Seda soovitatakse kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel, kuna küülik on kuulus oma toitumisomaduste poolest. Tänu kõrgele proteiinisisaldusele ning samal ajal madala rasva- ja “halva” kolesterooli sisaldusele on küülikuliha oma omaduste poolest teistest loomadest ees. Samuti on see rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Küülikuliha on väga maitsev ja hõlpsasti valmistatav.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 küüliku rümp;
- 2 õuna
- petersell või selleri juur;
- vürtsid;
- vürtsid
- küüslauk
- sool.
Kasutusjuhend
1
Enne küüliku keetmise alustamist leotage rümba kaks päeva külmas vees, mida tuleks perioodiliselt muuta. Seejärel peske liha igast küljest hästi ja soola.
2
Pange küüliku sisse südamikuta õunad, peterselli juur ja küüslauk. Õmble rümp niidiga, puista maitse järgi vürtsidega. Levitage hapukoorega.
3
Kuumuta ahi 200 - 220 kraadini, võta kõrgete seintega küpsetusplaat. Määrige see taimeõliga. Asetage küülik küpsetusplaadile, pange see ahju ja vähendage kuumust 180 kraadini.
4
Tunni pärast eemaldage küülik ahjust. Keerake rümp ümber nii, et allpool asuv külg oleks peal. Levitage uuesti hapukoorega. Pange ribadeks või viiludeks lõigatud kartulid küpsetusplaadile, soolage ja piserdage seda pisut taimeõliga.
5
Pange küpsetusplaat veel tund aega ahju.
Kasulik nõu
Oluline on meeles pidada, et ostetud küülik ei ole alati noor. Ja neil on lõhna ja isegi järelmaitsega liha. Selle peksmiseks on parem liha marineerida, lisades äädikat või sidrunimahla, samuti vürtse ja vürtse. Kui otsustate küülikuliha marineerida, pole selle vees leotamine enam vajalik.
Seotud artikkel
Kuidas küpsetada küülikut ahjus kartuli ja seentega