Cranahan on Šoti köögi magustoit. Põhimõtteliselt pakutakse seda delikatessi igasugustel pidustustel, näiteks pulmas. Ma soovitan teil seda hommikusöögiks keeta. See on üsna rahuldav ja maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kaerahelbed - 1 tass;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - piparmünt - 1 kamp;
- - mesi - 3 supilusikatäit;
- - koor - 50 ml;
- - vaarikad - 100 g.
Kasutusjuhend
1
Määrige puhas, kuiva panni põhjalikult oliiviõliga, puistake sellele kaerahelbeid. Pange pliidile ja praege pidevalt segades 10 minutit. Pange tähele, et kranahhaani valmistamiseks ei tohiks kasutada kaerahelbeid.
2
10 minuti pärast lisage pannile praetud kaerahelbed supilusikatäis granuleeritud suhkrut. Selle summa kohandatakse kõige paremini teie maitse järgi. Valmistage saadud segu pidevalt segades, kuni helbed on karamellistunud.
3
Loputage piparmünt hoolikalt ja laske sel siis täielikult kuivada. Seejärel võtke kobarist mõned lehed ja tükeldage need segisti abil segades supilusikatäie granuleeritud suhkruga.
4
Pange saadud piparmündi-suhkru mass karamelliseeritud kaerahelbed. Sega kõik nii nagu peab.
5
Pange kodujuust eraldi üsna sügavasse kaussi ja täitke see koorega. Segage kõike hoolikalt, kuni kohupiim muutub graanuliteks. Niipea, kui see juhtub, tutvustage seda ülejäänud massile. Sega kõik lusikaga hästi läbi.
6
Korraldage saadud mass kaussi või klaasist pokaalidesse. Lisage see meega. Samuti võite magustoitu kaunistada väikese koguse karamelliseeritud kaerahelbe, marja ja järelejäänud piparmündiga. Cranahan on valmis!