Kalakoogid on suurepärane võimalus lõunasöögiks. Retsept on väga lihtne, kotletid valmivad kiiresti, osutuvad maitsvaks ja krõbedaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 grammi lõhet,
- - 200 grammi krabipulgad,
- - 100 grammi võid,
- - 4 spl. supilusikatäit nisujahu
- - 2 grammi tüümiani,
- - meresool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Kotlettide keetmiseks võite kasutada mitte ainult lõhet, vaid ka mis tahes punast kala. Koorige filee nahalt ja seemned, lõigake tükkideks.
2
Lõika jahutatud või (saab 10–15 minutiks sügavkülma panna) kuubikuteks.
3
Pange kalatükid, õli kuubikud ja kooritud krabipulgad segistisse, augustage. Segisti asemel võite kasutada hakklihamasinat, kuna see on mugavam. Sõtkuge saadud liha, maitsestage soola, pipra ja tüümianiga, soovi korral võite lisada oma lemmikvürtse. Või peab olema külm, muidu takerdub see hakklihamasinasse. Soovi korral võite lisada muna, kuid seejärel sõeluda paar supilusikatäit jahu hakkliha sisse.
4
Vala jahu taldrikule või lauale. Valage kaussi veidi vett, niisutage käsi ja moodustage hakklihakonservid. Rulli iga kotlet jahuks.
5
Sulata praepannil väike kogus võid, prae ettevalmistatud pirukad mõlemalt poolt kuldseks. Pange praetud kotletid paberrätikule, nii eemaldate liigse rasva. Serveeri garneeringuga.