Kaunid forelli- ja spinatitäidisega korvid saavad lauale eredaks kaunistuseks ja absoluutselt kõik külalised tunnevad rõõmu oma delikaatsest maitsest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 100 gr. või;
- - 200 gr. jahu;
- - näputäis soola;
- - 5 supilusikatäit jäävett.
- Täidise jaoks:
- - 1 forelli praad (või lõhe);
- - 300 gr. spinat
- - 2 muna;
- - 150 ml koort (rasvasisaldus 35%);
- - 100 gr. riivitud juust;
- - teelusikatäis jahvatatud muskaatpähklit (valikuline);
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Valmistame kõik koostisosad käepärast olema.
2
Kalla tööpinnale viiludeks viilutatud jahu ja või, sega puruks ja lisa jäävesi. Sõtku tainast.
3
Me levitame tainast muffinite või muffinite kujul, pange see külmkappi.
4
Forell (lõhe) eraldatakse luudest ja nahast, lõigatakse ribadeks.
5
Pigista sulatatud spinat välja nii, et klaas sisaldaks kogu vett, sega kausis koor, munad, riivitud juust, muskaatpähkel (valikuline) ja sool.
6
Võtame vormi taignaga külmkapist välja. Me keerame kala ribad kenasti kokku, et moodustuks omamoodi rosett.
7
Taignaga vormides levitame täidist, kuni umbes keskelt. Lisage kala "rosett", pigistage see ettevaatlikult ja valage veel veidi täidist, nii et see ulatuks vormide servadeni.
8
Kuumuta ahi temperatuurini 180C ja küpseta korvikestega forelliga 50 minutit.