Esitleme teile maitsvate keefir-muffinite retsepti. See koogikoogi retsept rõõmustab lihtsate lopsakate küpsetiste armastajaid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 3 tassi jahu;
- - 3 muna;
- - 1 klaas suhkrut;
- - 1 pakk margariini (250 g);
- - 1/3 tl soolad;
- - 1/3 tl sooda.
Kasutusjuhend
1
Keefir-muffinite valmistamiseks alustame valgu eraldamisega munakollast. Vahustage valk segistiga kuni vaht. Lisage munakollasesse üks klaas suhkrut ja jahvatage. Lisage üks tass keefirit ja segage kõik kuni sujuvaks. Lastakse mõnda aega seista, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2
Margariin tuleb sulatada madalal kuumusel, pidevalt segades ja lastes keema tõusta. Pärast sulamist lisage sellele soola ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Järgmisena lisage kaks klaasi jahu ja segage hästi. Lisage vahustatud valk.
3
Pange munakollane keefiriga ja suhkruga massi ja segage hästi, kuni moodustub homogeenne mass. Lisage veel üks klaas jahu ja 1/3 tl soodat ja segage kõik uuesti. Järjepidevus peaks sarnanema paksu hapukoorega.
4
Nüüd peate valmistama koogivormi vormid, neid tuleb määrida taimeõliga. Täidame vormid umbes poole massiga, kuna taigna küpsetamisel tõuseb tainas umbes kaks korda.
5
Keefirimuffineid tuleb küpsetada temperatuuril 180 kraadi, umbes 20–25 minutit. Valmis koogikesi saab puistata tuhksuhkruga.
