Kalakonservidega kartuliroog on südamlik ja maitsev roog, mis aitab teid välja enne külaliste saabumist, aga ka juhul, kui lõuna- või õhtusöögi ettevalmistamiseks pole aega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- keskmised kartulid - 7-8 tükki;
- muna (munakollased) - 2 tk;
- piim - 100 ml;
- keskmine sibul - 2 tk;
- keskmised porgandid - 1 tk;
- taimeõli - 3 spl;
- riivsai - 2 spl;
- kalakonservid (hapukurk)
- tuunikala jne) - 2 purki;
- juust - 100 g;
- värsked rohelised;
- sool
- jahvatatud must pipar.
Kasutusjuhend
1
Loputage kartulid harjaga jooksva vee all hästi läbi, pange pannile, täitke külma veega ja pange tulele. Pärast keetmist keetke keskmisel kuumusel 20-25 minutit. Vala vesi ära ja jahuta veidi.
Koorige soojad kartulid ja püreestage need kahvliga sügavasse kaussi. Sõtkudes proovige mitte püreestada. Lisage munakollased, piim, sool, natuke musta pipart, peeneks hakitud värskeid ürte ja segage hästi.
2
Koorige ja hakkige sibul peeneks. Koorige porgandid, riivige keskmise riiviga. Kuumutage pann taimeõliga ja praege sibul kuni kergelt kuldne, seejärel pange porgandid ja praege köögivilju veel 5 minutit keskmisel kuumusel.
3
Avage kalakonservid ja tühjendage mahl eraldi kaussi. Kui kalal on luud, eemaldage luud ja pidage seda kala kahvliga veidi meeles. Kui see on kuiv, lisage veidi nõrutatud mahla.
4
Määri küpsetusplaat taimeõliga ja puista põhi ja seinad riivsaiaga üle. Pange pooled kartulid pannile ja tasandage lusikaga. Seejärel pange kiht praetud köögivilju, ühtlaseks. Pange kalakonservid köögiviljadele. Lisage neile ülejäänud kartulid ja tasandage.
5
Pange vorm eelsoojendatud ahju ja küpsetage temperatuuril 180-200 kraadi 15 minutit. Eemaldage keedetud pajaroog ahjust, puista peale riivitud juust ja küpseta veel 10 minutit.
Lõika valmis pajaroog tükkideks ja serveeri värskete köögiviljadega.
Kasulik nõu
Värskeid rohelisi ei saa otse kartulile lisada, vaid segada riivjuustuga ja puistata pajaseguga.
Röstitud keedetud kartulid võib lõigata viiludeks ja panna kihtidena koos praetud köögiviljade ja kalakonservidega.