Idaho kartulid on üks lihtsamaid ja maitsvamaid roogasid, mis meile Ameerikast tulid. See on maitseainetega küpsetatud kartul. See delikatess valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Seda saab serveerida paljude liharoogade lisandina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- noored keskmise suurusega kartulid - 4 tk;
- rohelised - till ja petersell;
- küüslauk - 1 nelk;
- päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
- sinep maitsta.
Kasutusjuhend
1
Valige lamedad suured kartulid. Selle roa eripära on see, et kartulid keedetakse koos koorega. Seetõttu loputage iga mugulat hoolikalt, võite tugevate lisandite eemaldamiseks seda harjaga hõõruda. Seejärel laske köögiviljadel kuivada.
2
Lõika iga kartul pooleks, seejärel mõlemad pooled veel kolmeks osaks. Lõpuks peaks see osutuma nii, nagu viilutaksite õunu charlotte jaoks, ainult viilud ei tohiks olla õhukesed.
3
Vala väikesesse potti vesi ja aseta peele pesema.
4
Pange viilutatud kartulid pannile. Seda tuleb teha siis, kui vesi on endiselt külm. Lase keema tõusta ja lase kartulil umbes 3 minutit küpseda.
5
Eemalda kartulid pannilt, pane taldrikule ja lase jahtuda.
6
Kuni kartulid jahtuvad, saate kastme valmistada.
7
Kombineerige päevalilleõli ja sinep sügavas kausis.
8
Pese petersell ja till ning tükelda need peeneks.
9
Koorige üks küüslauguküüs ja tükeldage see põhjalikult.
10
Kombineerige kõik koostisosad kaussi. Teie kaste on valmis.
11
Eemaldage pann ja katke see hästi taimeõliga.
12
Levitage iga kartuliviil ettevaatlikult ettevalmistatud kastmega ja jagage see ettevaatlikult küpsetusplaadile. Kartul peaks olema kooritud.
13
Lülitage ahi sisse ja kuumutage see 200 kraadini.
14
Võtke küpsetusplaat kartuliviiludega ja pange see ahju. Küpseta tassi 20-25 minutit. Kartuli valmisoleku kontrollimiseks torgake see kahvliga läbi, kui kahvel läheb kergesti läbi, on köögivili valmis.
Kasulik nõu
Selle roa jaoks sobib muidugi kõige paremini Idaho Russeti kartulisort. Kuid kuna seda on keeruline leida, kasutage ükskõik millist kartulit, kaaluge lihtsalt küpsetusaega, ei tohiks köögiviljad liiga palju keeta. See retsept sobib mittevahvavate sortide jaoks. Kui kasutate toiduvalmistamisel lahtist sorti, ei pea te kartuleid keema, valage lihtsalt keeva veega.