Suvikõrvitsa suupiste riisiga erineb paljudest teistest selle poolest, et see on väga maitsev ja südamlik. See tähendab, et seda saab lauale serveerida isegi iseseisva roogina. Ma soovitan teil talveks ette valmistada ka nii huvitava ja pikantse suupiste.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - suvikõrvits - 2 kg;
- - porgandid - 1 kg;
- - tomatid - 1 kg;
- - sibul - 1 kg;
- - riis - 2 klaasi;
- - päevalilleõli - 1 tass;
- - sool - 4 supilusikatäit;
- - suhkur - 0, 5 tassi;
- - küüslauk - 5 nelki;
- - äädikas - 50 ml.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt eemaldage nahk suvikõrvitsast koos seemnetega. Jahvatage ülejäänud viljaliha noaga piisavalt väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja porgand. Tükeldage esimene peeneks ja laske teine läbi keskmise suurusega riivist.
2
Pestud tomatitega toimige järgmiselt: tükeldage need kas hakklihamasinaga või segisti kausis. Muide, selle köögivilja saab hästi asendada tomatipastaga. Suvikõrvitsa suupiste valmistamiseks riisiga kulub 500 milliliitrit.
3
Tükeldatud suvikõrvits, porgand, sibul ja tomatimass - see kõik sega pannil, mille maht on vähemalt 5 liitrit. Seejärel sisestage sinna päevalilleõli, samuti granuleeritud suhkur ja sool. Pärast keetmist suletud kaanega hauta seda köögiviljasegu pool tundi madalal kuumusel. Ärge unustage massi perioodiliselt segada.
4
Pärast aja möödumist valage pestud riis köögiviljasegusse. Keetke pidevalt segades, kuni teravili on valmis. Niipea kui see juhtub, lisage sellele massile koostisosi nagu äädikas ja küüslauk, mis on pressitud läbi pressi. Olles seganud kõik nii, nagu peaks, jagage saadud segu eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud roogadele. Rullige eelrooga purgid ja kaanetage need tagurpidi keerates soojalt.
5
Hoidke keldris suupistega jahtunud purke. Suvikõrvits riisiga talveks valmis!