India seene on kõigi teadaolevate joomise seente seas kõige kasulikum. Selle teine nimi on India mereriis, väliselt näeb see välja nagu poolläbipaistvad riisiterad. Mereriisi maitse sarnaneb kergelt gaseeritud lõngaga, kuid see võib omandada erilise maitsevarju, sõltuvalt sellest, mida seda söödetakse. Nad kasvatavad seda purgis, nagu kombucha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- puhas vesi (keetmata
- filtreeritud);
- klaaspurk;
- marli;
- suhkur
- rosinad
- viigimarjad
- ploomid
- kuivatatud aprikoosid või muud kuivatatud puuviljad väikestes kogustes;
- kreekerid.
Kasutusjuhend
1
Esmalt valmistage suhkrulahus. Selleks võtke 1 supilusikatäis 1 liitrit keetamata filtreeritud külma vett. suhkur. Vastavalt sellele peate 3 liitri vee jaoks võtma 6-9 supilusikatäit. suhkur. Võite lisada "pruuni" roosuhkrut, seene koos sellega osutub palju maitsvamaks. Sel juhul peaks suhkur vees täielikult lahustuma, sest kui suhkruterad satuvad "riisi", võib seen haigestuda.
2
Pange India riis purki. Liitrisele purgile peate panema 3-4 supilusikatäit ja kolmeliitrisele purgile - 9 supilusikatäit. mereriis. Liigne (ülekasvanud) India riis pannakse kaane alla klaasnõusse ilma vett lisamata. Seega saate seda külmkapis säilitada piisavalt kaua.
3
Lisage India seente purki rosinaid. L liitrise purgi jaoks piisab 5-10 rosinast ja kolmeliitrise purgi jaoks vastavalt 15-30 rosinast. Parim on lisada tumedaid seemneteta rosinaid, kuid võite kasutada ploome, aprikoose, viigimarju, õunu ja muid kuivatatud puuvilju (oma äranägemise järgi).
4
Pange seene nõudmiseks purk heledasse kohta, kus see on piisavalt kuiv, mõõdukalt soe ja puudub otsene päikesevalgus. Nõuda seda 3 päeva (suvel - 2 päeva). Pärast seda eemaldage marli ja kasutage lusikaga või tavalise lusikaga surnud “üles tõusnud” ja rosinate eemaldamiseks seene pinnalt.
5
Kurna infusioon läbi sõela või läbi puhta purgi nelja kihi marli. Loputage kurnatud India riisi toatemperatuuril puhta veega, lastes sel klooril settida. Seeni saab uuesti maitsestada.
6
India riisi infusiooni valmisoleku saate ise kindlaks teha vastavalt nende maitse-eelistustele. Kui teile meeldivad happelisemad joogid, laske India riisil kauem haududa. 3 päeva jooksul omandab jook rikkaliku ja hapu maitse. 2 päeva jooksul pärast infusiooni annab magusama ja mahedama maitse.
7
Soovitav on 2 portsjonit mereriisi: samal ajal kui üks joogi portsjon on infundeeritud, puhkab teine "külmikus" klaasmahutis. India riisi tervendavat infusiooni on soovitatav kasutada kolm korda päevas 10-20 minutit enne söömist. Seda jooki võite soovi korral ka söögi vahel juua, kohvi, tee, gaseeritud jookide asemel. 3-4 nädala jooksul tunnete oma heaolu muutusi.
Pöörake tähelepanu
India riisi elueaks on kõige soodsam temperatuur 23–27 kraadi. Mida kõrgem on ümbritsev temperatuur, seda kiiremini jook valmistatakse ja seda kiiremini suureneb India riisi kogus. Temperatuuril 18-20 kraadi lakkab mereriis kasvamast "terade" suuruses ja paljuneb. Temperatuuril alla 16-18 kraadi hakkab India riisi suurus vähenema ja võib surra. Seetõttu ärge laske tal külmuda. Temperatuuri languse vältimiseks võite pliidi või veekeetja lähedusse panna purgi seente infusiooni.