India koogid ebatavalise nimega "Naan" hämmastavad kõiki oma õrna peene maitsega. Kui olete neid juba korra proovinud, soovite seda rooga uuesti ja uuesti valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu - 2 2/3 tassi;
- - piim - 1/4 tassi;
- - vesi - 2 supilusikatäit;
- - jogurt - 1/4 tassi;
- - või - 4 supilusikatäit;
- - suhkur - 1 tl;
- - taigna küpsetuspulber - 1 tl;
- - sool - 2 teelusikatäit;
- - värske pärm - 25 g.
Kasutusjuhend
1
Ühes kausis ühendage järgmised koostisosad: värske pärm, soe vesi ning granuleeritud suhkur ja piim. Segage tulevane tainas ja pange see siis 15 minutiks kuumusesse või sooja veega kaussi. Kui mass hakkab mullitama ja selle pinnale ilmub vaht, tähendab see, et see on valmis.
2
Kõigepealt pehmendage või sulatage või, segage see jahu, soola, jogurti ja taigna küpsetuspulbriga. Segage see mass hästi. Seejärel tutvustage see pärmi segule, see tähendab taignale.
3
Pärast taigna sõtkumist katke see rätikuga ja eemaldage see kuumutamiseks umbes 2-3 tundi, mitte vähem. Seega tõuseb see umbes 2-2, 5 korda.
4
Lõika valmis tainas nii, et saad 6 võrdset viilu. Keerake neist igaüks ovaalseks kihiks, mille paksus on umbes 0, 5 sentimeetrit. Kui soovite, kaunistage rullitud koogid näiteks hakitud maitserohelisega.
5
Küpsetage taignakihte vaheldumisi 5-10 minutit temperatuuril 225 kraadi soojendatud ahjus. Määri valmis küpsetised sulavõiga ja serveeri. India Naani koogid on valmis!