Pole saladus, et külmad suupisted on piduliku laua lahutamatu osa. Paljud koduperenaised sooviksid oma külalisi üllatada. Olivier, viinerid ja salatid kasuka all - see on kindlasti maitsev. Kuid selliseid suupisteid leidub peaaegu igal pidusöögil. Mulle meeldis üks kulinaarne retsept "Maksakook". Ta ei nõua palju aja- ja rahakulusid, kuid teda eristab rafineeritud maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Veiseliha maks - 500 grammi.
- Kana maks - 500 grammi.
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 1 spl.
- Küüslauk - 5 hammas.
- Soola maitse järgi.
- Majonees - 250 gr.
- Rohelised (sibul, petersell, till).
- Kreeka pähklid - 200 gr.
- klaas jahu ilma slaidita.
- Soola maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Peseme maksa ja läbime hakklihamasina. Soola maitse järgi, soovi korral pipart. Saadud massis lisage munad, jahu, kuni saadakse paks mass (nagu pannkook).
2
Kuumutame panni hästi, nagu pannkookide ja fritüüride valmistamisel. Määrige rasvaga. valage välja väike kogus maksamassi ja kontrollige seeläbi küpsetusvalmidust. Kui väike pannkook ei kleepu, valage taigen julgelt kanalihaga sellises koguses, et saadaksite pannkoogi suurusega panni ja laiusega 5-7 mm. Prae mõlemalt poolt. Pange spaatliga pannkoogid küpsetusplaadile jahtuma.
3
Lisage majoneesile küüslauk, peeneks hakitud kreeka pähklid. Sega. Saadud mass määriti väikese kihina koogivormi, laota peale järgmine pannkook, määri ka majoneesikastmega. Jätame viimase koogi ja muudame selle puruks, tükeldades koogi kaunistamiseks värvipliiatsi. segage viimane koorik peeneks hakitud rohelistega ja puistake kooki igast küljest. Saate kooki kaunistada, nagu fantaasia ütleb.
Pöörake tähelepanu
Paksu tainast on keeruline keerata. Liiga õhuke ka. Taina valmistame täpselt nagu pannkooki.
Kasulik nõu
Nii, et koogid ei kleepuks ega keeraks kergesti ümber, soojendame panni hästi.