Kuum šokolaad on magustoidujook, mis sisaldab alati kakaod, aga ka piima või vett ja suhkrut. Lisaks vitamiinide ning makro- ja mikroelementide rohkusele sisaldavad kakaojoogid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis suurendavad töövõimet ja stimuleerivad vaimset aktiivsust. Kõigil oma atraktiivsustel ja eelistel on kakaol siiski tugev närvisüsteemi stimuleeriv mõju, seetõttu soovitatakse kakaotooteid kasutada säästlikult, eriti lastele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 2 portsjonit
- 300 ml kreemi
- 2 spl. supilusikatäit kakaopulbrit
- 2 spl. supilusikatäit suhkrut
- 1 tl maisitärklist
- 1 spl. lusikas vett
Kasutusjuhend
1
Sega väikeses kastrulis kakao suhkru ja tärklisega.
2
Vala külma veega ja segage ühtlaseks.
3
Kuumuta koor temperatuurini 60–70 kraadi.
4
Vala kuum koor kakaomassi.
5
Segage pidevalt, segage kõik kuni ühtlaseks.
6
Pange hautisepann minimaalsele kuumusele ja kuumutage segu pidevalt segades keetmata.
7
Enne kuuma šokolaadi serveerimist on vaja seista veidi 3-5 minutit.
8
Joogi serveerimine on kõige parem väikeses elegantses tassis.
Kasulik nõu
Joogile võite lisada veidi 1-2 tl rummi või likööri.
Saate kaunistada kuuma šokolaadi vahukoorega. Vahustamiseks sobib hästi kreem, mille rasvasisaldus on 30%.
Kui soovite, et šokolaad püsiks pikka aega kuum, valage see paksude seintega keraamilistesse tassidesse. Kui soovite imetleda täiuslikku värvi - siis klaasist pokaalides.
Kuna jook on väga rikkalik ja magus, võite serveerida veel ühe klaasi jahedat vett. See aitab joogi maitset täielikult paljastada ja selle naudinguga lõpetada.
Seotud artikkel
Kuidas teha tõelist kuuma šokolaadi