Tavalise praetud kana saate oma allkirjaroa valmistada, valmistades selle jaoks maitsvat Teriyaki kastet.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kana tiivad või reied, võite kasutada ka kanarinda 900 gr.
- - päevalilleõli 50 gr.
- - küüslauk 7 nelki
- - mesi 3 spl või suhkur 4 spl
- - sojakaste 70 gr.
Kasutusjuhend
1
Võtke kana rinnad, jalad või tiivad, kui need on suured, lõika mitmeks väiksemaks osaks ja prae 40 minutit keskmisel kuumusel päevalilleõli abil.
2
Kuni kana on praetud, valmistage kaste. Valage sojakaste väikesele pannile või kastrulisse ja laske keema tõusta. Lisage sojakastmele suhkur või mesi ja keetke pidevalt segades veel 2 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kaste peaks jääma vedel.
3
Jahvatage küüslauk ja lisage see meie kastmele. Sõltuvalt teie maitsest saate küüslaugu kogust kastmes vähendada või seda suurendada.
4
Kui kana on peaaegu valmis, suurendage kuumust ja praege kana igast küljest veel 2 minutit ja lisage seejärel kaste.
5
Prae kana kastmes veel 10 minutit, kanatükke pidevalt segades, et küüslauk oleks kergelt praetud.
6
Serveeri kana Teriyaki kastmes sügavas kausis, valades kaste pannilt pealt.
Kasulik nõu
Kana jaoks Teriyaki kastmes sobib riisi, kartulipüree, spageti või salati lisand. Võite praadida tumedat leiba. Seda kastet saab pärast kastme jahutamist valmistada salati, rukki ja tomatitega köögiviljasalatiga.