Pastikute tavaline täidis on hakkliha. Kuid seda roogi on roheliste ja munade abil täiesti võimalik mitmekesistada. Selle retsepti järgi on chebureks mahlane, krõbe ja samal ajal pehme, kuna katses pole munarakke.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Jahu - 3 klaasi;
- Vesi (keeva veega) - 1 tass;
- Sool - 1 tl;
- Taimeõli - 1 supilusikatäis;
- Munad - 4 tükki;
- Murulauk - 1 suur hunnik;
- Või - 1 supilusikatäis.
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate taina sõtkuma. Selleks valage 1 tass jahu veega, alati keeva veega, lisage sool ja taimeõli. Massi tuleb kiiresti segada. Pärast seda pange veel 2 tassi jahu.
2
Sõtku tainas korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks puhkama. Sel ajal saate täidist küpsetada. Munad peavad olema kõvaks keedetud ja hakitud väikesteks kuubikuteks. Loputage roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks. Selle kogust saab sõltuvalt maitse-eelistustest vähendada või suurendada.
3
Sibul tuleks mitu minutit võiga maitsestada. Kui see jahtub, lisage see munadele, segage täidis ja sool maitse järgi.
4
Järgmisena saate edasi liikuda pastaste moodustamisse. Taignast rullige koogid, mille keskele asetage täidis, näpistage servad kokku ja tehke neile jaotustükid. Tšebureke tuleb küpsetada kuumutatud praepannil taimeõlis kuni pruunistumiseni, perioodiliselt keerates.