Maitsva ja tervisliku toidu fännid on juba ammu hinnanud pruuni riisi kõiki eeliseid. Lõppude lõpuks on selline toode tavalisest riisist kasulikum, lisaks sisaldab see toidukiudaineid, valku ja palju vitamiine. Pruuniks riisiks nimetatakse mitut tüüpi riisi: pruuni, punast ja metsikut musta.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - klaas pruuni riisi
- - puhas vesi, piisavalt 3 klaasi
- - pool kuubikut köögiviljavaru
Kasutusjuhend
1
Enne riisi keetmise alustamist tuleb see põhjalikult pesta. Parim on seda teha voolava vee all, oodates, kuni vesi riisiga mahutis muutub läbipaistvaks.
2
Nüüd tuleb riisi veidi kuivatada. Parem on seda teha kastrulis või praepannil, riisi tuleb kuivatada keskmise kuumusega. Oluline on seda aeg-ajalt spaatliga segada. Mõni lisab keetmise ajal pisut õli, kuid pruun riis on ka ilma sellise lisandita murene.
3
Pool puljongi kuubikust tuleb lahjendada kuumas vees. Pärast seda lisatakse riis. Ärge unustage soola. Riisi keetmine on vajalik kõrgel kuumusel, kuid pärast vee keetmist vähendatakse tulekahju pliidil miinimumini. Keedetud riis kaane all, kuna vesi pannil ei tohiks olla.
4
Riisi segamist ja kaane avamist pole vaja. Valmistamine võtab umbes pool tundi. Pärast seda eemaldatakse pann riis tulelt ja jäetakse umbes 20 minutiks kaane avamata higistama. Riis muutub veelgi pehmemaks ja rabedaks.
5
Pruun riis on maitsest pisut erinev tavalisest riisist. Kuid see ei tähenda sugugi, et pruun riis oleks mittesöödav, vastupidi, paljud peavad roogi esiletõstmiseks selle pähklist maitset. See teravili meeldib kulinaarsete katsete fännidele. See teeb suurepäraseid India roogasid, sobib hästi kana ja köögiviljadega, aga ka kala ja mereandidega. Sageli söövad pruuni riisi inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, sest selle regulaarne tarbimine annab puhastava efekti.