Selline karm nimi peidab magusas piimatäidises õrnaid kukleid, mida omatehtud muffinihuvilised hindavad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 800 g jahu;
- - 0, 5 l piima;
- - 4 munakollast;
- - 40 g värsket pärmi;
- - paar näputäis soola;
- - 2 tl suhkur.
- Täidise jaoks:
- - 200 g võid;
- - 200 g suhkrut;
- - vanilliin - noa otsa.
- Täitmiseks:
- - 300 ml piima;
- - vanilliin - noa otsas;
- - 150 g suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta piim veidi. Valage 200 ml eraldi klaasi ja lisage pärm, 2 tl. suhkur, paar näputäis soola ja 2 tl. jahu. Kata rätikuga ja oota, kuni pärm mullitab.
2
Ülejäänud soe piim segatakse vispliga munakollaste hulka. Kombineeri mullitava pärmiga.
3
Vala jahu ja sõtkuge tainas pehme konsistentsiga: see peaks natuke käte külge kleepuma. Kata see kaussi, seest õliga määritud ja jäta pooleks tunniks seisma.
4
Hankige täiteõli eelnevalt, nii et see pehmeneks. Vahusta see lopsaka massina suhkru ja vaniljega.
5
Rulli tainas umbes 0, 5 cm paksuseks kihiks. Määri see õli-suhkru seguga ja rulli rulli. Lõika 5 cm paksusteks viiludeks.
6
Vooderdage küpsetusplaat pärgamendiga ja pange sellele tulevased kuklid. Kata rätikuga ja oota, kuni nende maht kahekordistub. Kuumuta ahi 190 kraadini.
7
Segage kõik koostisosad täidiseks. Valage pool segust kuklitesse ja saatke 20 minutiks kuuma ahju. Pärast märgitud aega valage ülejäänud piim ja küpseta nii palju, kuni pruunikaspunaseks.