Võib-olla on kartul köögiviljade seas meister selles valmistatud roogade osas. Kartul võib olla ideaalne koostisosa liha-, kala- ja köögiviljasalatites, erinevates suppides. Kuid võite valmistada suurepärase maiuspala, milles peamine komponent on tema ise. Näiteks armeenia stiilis köögiviljadega hautatud kartul.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 6 kartulit
- 400 g baklažaani
- 4 suurt tomatit
- 2 punast magusat paprikat
- 2 suurt sibulat
- 2 spl. l taimeõli
- 3 kimp rohelisi vastavalt oma maitsele
- Soola maitse järgi
- Stewpan
Kasutusjuhend
1
Kooritud sibul ja kartul, baklažaan, lõika kuubikuteks ja prae taimeõlis umbes 5 minutit.
2
Lõika punane paprika kuubikuteks ja lisa koos hautisega kartulitega. Köögiviljade katmiseks valage vett. Kata ja hauta madalal kuumusel umbes 20-30 minutit, kuni kartulid on õrnad.
3
5 minutit enne keetmist lisage tükeldatud tomatid.
4
Valage valmis roog hautatud ajal moodustatud köögiviljamahlaga, puista heldelt hakitud ürtidega.