Polka-dot-kaunistusega magusate šokolaadipannkookide lihtne retsept on hõlpsasti rakendatav. Te vajate tavalisi tooteid ja apteegisüstalt. Taigna koostise saab valida vastavalt soovile ja kakaopulbri võib asendada Nesquikuga, see on veelgi maitsvam. Sellised ebatavalised pannkoogid meeldivad nii lastele kui ka noorukitele, sobivad tavaliste tööpäevade ajal võrade külaliste raviks. Peamine asi on küpsetada neid paksus malmist praepannil ühel küljel kaane all, seejärel rakendades mis tahes mustrit, nagu soovite.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 ml piima;
- - 125 g sõelutud nisujahu;
- - 2 supilusikatäit suhkrut (magus hammas võib koguse kahekordistada);
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 1 toores muna;
- - 1 supilusikatäis slaidi kakao või "Nesquika";
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - näputäis soola;
- - taimeõli praadimiseks;
- - paksuseinaline pann;
- - nõelata meditsiiniline süstal.
Kasutusjuhend
1
Sega sügavas kausis või pannil munad suhkruga, lisa näputäis soola, kotist küpsetuspulber. Parem on sel eesmärgil kasutada mitte segisti, vaid tavalist käsitsi viskit.
2
Valage segule mikrolaineahjus pisut soojendatud piim, segage kõik komponendid.
3
Valage sõelutud jahu segisti või vispliga pannile, sõtke mitte liiga vedel, kuid mitte liiga paks tainas. Segage paar supilusikatäit taimeõli. Jätke lauale umbes 15 minutiks.
4
Nüüd peate otsustama, milliseid pannkooke soovite küpsetada - tavalised kerged šokolaadiga "herned" pinnal või šokolaad, valgete ringidega. Valikust sõltub see, millist tainast tuleks teha suurem kogus - pruuni või valget. Kui otsustate küpsetada ebatavalisi šokolaadipannkooke, peate valama osa pannilt tassi ja valada kakao põhimahutisse, segada. Saate seda lihtsamaks teha - tehke igast kausist sama palju pruuni ja heledat tainast, tõmmake joonistamiseks 2 süstlas segu, paksendades seda kergelt jahu abil.
5
Valige valge tainas õrnalt ilma nõelata mahusüstlasse. Selle abil saab pinnale kergesti tõmmata mustreid.
6
Kuumutage paksupõhjaline pann (eelistatavalt malmist), määrige see õliga. Valage pliidiga õhukese kihina šokolaaditainas, oodake 10 sekundit, nii et pind kuivaks veidi. Pigistage süstlast välja mis tahes suurusega hernes, sulgege pann kaanega.
7
Küpsetage pannkook madalal kuumusel kuni keedetud, pange see mustriga plaadile jahtuma. Korda seda iga pannkoogiga, kuni tainas on läbi. Saate küpsetada korraga nii šokolaadi kui ka tavalisi pannkooke, rullida neid torude või kolmnurkadega ja kaunilt taldrikule paigutada.
8
Tee võib serveerida moosi, värskete marjade, hapukoore või kondenspiimaga.
Pöörake tähelepanu
Tavalise ja šokolaadipannkoogi taigna sõtkumiseks vajalikud tooted peaksid olema toatemperatuuril. Seetõttu tuleb piim ja munad eelnevalt külmkapist välja viia, jätta mõneks ajaks köögilauale.
Kasulik nõu
Selleks, et ümmargused “herned” või mõni muu muster (triibud, siksakid) pinnal oleksid siledad, ilusad, selged, peaks nende jaoks mõeldud tainas olema paksem kui tavaliste pannkookide puhul. Ja kui kakao ise lisab šokolaaditainale tihedust, siis valges tasub lisada rohkem jahu, et see liiga laiali ei läheks, oli see umbes sama kui pannkookide puhul. Peaasi, et see väljub süstlas oleva augu kaudu ilma probleemideta.