Kohvi kvaliteet sõltub paljudest teguritest, sõltuvalt tootjast. Kuid kui hoiate kohvi valesti, võite kvaliteetses joogis pettuda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Vaakumpakend, klapidega mitmekihilised kotid, tiheda kaanega purk.
Kasutusjuhend
1
Jahvatage kohvioad vahetult enne kasutamist, see on ainus viis joogi täieliku aroomi ja maitse säilitamiseks. Asi on selles, et jahvatatud kohv kaotab kiiresti oma maitse. Naturaalse kohvi nautimiseks ei pea terad iga kord jahvatama, piisab vaid jahvatatud kohvi hoidmise teadmisest.
2
Ostke jahvatatud kohvi väikeste portsjonitena või jahvatage kohviveskis nii palju, kui tarbite 4-6 tundi. Pidage meeles, et kohvi peamine vaenlane on õhk. See soodustab eeterlike õlide ja vananeva kohvi oksüdeerumist. Arvatakse, et röstimise hetkest terade kasutamiseni peaks mööduma mitte rohkem kui viis päeva.
3
Hoidke kohvi vaakumpakendites või sulgege kaas aroomi säilitamiseks tihedalt. Nüüd võib müügil leida mitmekihilisi klappe sisaldavaid kotte, mis ei lase õhus kohvi siseneda, kuid annavad samal ajal võimaluse eeterlike õlide jätmiseks, millel on joogi maitse säilitamiseks väga positiivne mõju. Suletud fooliumpakendid võivad kohvi lõhnata aastaringselt, kuid ainult siis, kui see on suletud. Pärast pakendi avamist peaksite võimalikult kiiresti kohvi jooma.
4
Kui hoiate kohvi pehmes pakendis, siis keerake see tihedalt kokku, nii et sinna jääks võimalikult vähe õhku. Kinnitage pakendi serv klambri või lindiga. Nii säilitab kohv aroomi ja värskuse paremini.
5
Ärge kasutage kohvi valmistamiseks niisket lusikat ja üldiselt kaitske seda niiskuse eest. Hoidke kohvi kuivana. Vältige kohvi otsese päikesevalguse kätte sattumist ja hoidke seda pliidist eemal. Parim koht jahvatatud kohvi hoidmiseks on kuivas, pimedas jahedas kohas.
6
Pöörake tähelepanu pakendil olevatele juhistele, tavaliselt näitab see, kuidas kohvi kõige paremini säilitada, sest iga sort või segu vajab eritingimusi.
Pöörake tähelepanu
Ärge mingil juhul ostke kohvi paistes vaakumpakendis. See on märk sellest, et kohvi pole enne pakendamist korralikult jahutatud.
Kasulik nõu
Te ei tohiks osta palju jahvatatud kohvi korraga, parem on võtta vähe, kuid see jääb alati värske.
Kohv imab lõhnu kergesti, seetõttu hoidke jahvatatud kohvi tugevate lõhnade, maitseainete sisaldusega toitudest eemal.
- Kohvi ladustamise reeglid
- Kohvi aeg