Tõenäoliselt tahavad kõik mõnikord vähemalt hetkeks oma lapsepõlve vaadata ja meelde jätta oma lemmikmagusate valgukreemiga suupäraste küpsetiste torude maitset. See pole mitte ainult hämmastav saiake igapäevaseks teejoomiseks, vaid ka suurepärane delikaatne maiuspala pidulauale. Keetmistorude retsept on lihtne ja protsess ise ei võta palju aega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Tainas:
- jahu-500 g;
- või (pehme) -50 g;
- või (jahutatud) -500 g;
- vesi-380 ml;
- sool-1 tl;
- äädikas-2 spl;
- küpsetuspaber;
- torude koonused.
- Kreem:
- piim-1 spl;
- 4 muna
- suhkur-4 spl;
- tärklis-1 tl;
- tuhksuhkur;
- pannil.
Kasutusjuhend
1
Võtke sügav tass ja sõeluge sinna jahu. Lisage jahule pehme või, sool, äädikas ja sooda. Segage kõik korralikult ja sõtke paks tainas. Vormi valmis tainas palliks, mässi seejärel läbipaistvasse kilesse ja pane 30 minutiks külma kohta seisma.
2
Lõika jahutatud või väikesteks viiludeks ja jaota need üksteise kõrvale läbipaistvale klambrile. Seejärel rullige need kahe kihi kihi vahel ristkülikuks. Rullige tainas ka jahuga kaetud pinnale ristkülikuks, mis on vaid 2 korda suurem ja pange sellele kilest vabastatud või.
3
Kata või taignaga ja rulli uuesti lahti, ainult õhem. Seejärel voldi tainas 3 kihiks ja rulli uuesti. Toorik tuleks seada 10 minutiks jahtuma, seejärel volditakse uuesti 3 kihiks ja veeretatakse viimast korda.
4
Lõika valmis tainas õhukesteks ribadeks. Võtke küpsetustorude jaoks vajalik arv spetsiaalseid metallist koonuseid ja tuulutage iga tainas.
5
Vooderda küpsetuspaberileht küpsetusplaadile. Pöörake madalas kausis määrimiseks 1 muna. Pange torud paberile üksteisest väikese vahemaa tagant ja määrige igaüks lahtiklopitud munaga. Kuumuta ahi 230 kraadini ja pane selles küpsetama torusid 25–30 minutit.
6
Vala pannile piim, lisage sellele tärklis, 3 muna ja suhkur. Keetke koor madalal kuumusel, kuni see pakseneb, pidevalt segades. Jahutage valmis koor.
7
Eemaldage torud ahjust ja eemaldage need koonustest. Torud täidetakse koorega, selleks võite kasutada kondiitritsüstalt või pikka spaatlit. Piserdage valmis koogid tuhksuhkruga.