Tursamaks on tervise ja ilu jaoks üks maitsvamaid, toitevamaid ja tervislikumaid tooteid. A- ja D-vitamiinide, kaltsiumi, joodi, tsingi, kaaliumi, fosfori kõrge sisalduse tõttu on selle kasutamisel kasulik mõju südame, veresoonte, liigeste ja närvisüsteemi seisundile.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Retsepti number 1 jaoks:
- 1 purk tursamaksa (250 g);
- 300 g värsket tomatit;
- 300 g värskeid kurke;
- 2 spl päevalilleõli;
- till ja petersell;
- salat;
- sool maitse järgi.
- Retsepti number 2 jaoks:
- 1 purk tursamaksa (250 g);
- 1 purk rohelisi herneid (150 g);
- 200 g kartulit;
- 100 g sibulat;
- 2 muna
- 2 spl päevalilleõli;
- 1 sidrun
- sool
- pipar maitse järgi.
- Retsepti number 3 jaoks:
- 1 purk tursamaksa (250 g);
- 3 muna;
- 300 g värskeid kurke;
- 100 g õunu (magushapu);
- 100 g kõva juustu;
- roheline sibul;
- tilli rohelised.
Kasutusjuhend
1
Retsept number 1. Peske köögivilju ja ürte põhjalikult voolava vee all. Kuivatage salat, till ja petersell puuvillase rätikuga. Tükeldage tomatid ja kurgid väikesteks viiludeks. Avage tursamaks ja tühjendage õli sellest. Seejärel lõika nagu köögiviljad õhukesteks viiludeks. Tükeldage till ja petersell peeneks. Võtke sügav roog ja segage selles köögiviljad, maks ja enamik rohelisi. Maitsesta päevalilleõli, soolaga ja sega korralikult läbi. Laialdasel roogil jagage ilusti rohelised salatilehed ja pange neile peale valmis köögiviljasalat ja tursamaks. Määri ülejäänud rohelistega ja serveeri.
2
Retsept number 2. Koorige ja peske köögiviljad jooksva vee all. Keetke kartulid kuni keedetud, jahutage toatemperatuurini ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Eemaldage tursamaks purgist ja lõigake see kuubikuteks. Kõvaks keedetud munad ja jahutage. Seejärel puhastage ja eraldage valged munakollastest. Pange eelnevalt ettevalmistatud salatikaussi tükeldatud köögiviljad ja maks, muretage munakollased. Lisage rohelised herned ja segage. Valage taimeõli, maitsestage soola, pipraga ja segage hoolikalt. Haki oravad peeneks ja puista need valmis salati peale, kaunista sidruniviiludega.
3
Retsept number 3. Kõvaks keedetud munad ja jahutage. Avage purk tursamaksa ja tühjendage sellest osa õli, kuid ärge valage. Pange maks taldrikule ja sõtkuge kahvliga korralikult läbi. Pese õun, eemalda südamik ja lõika sellest õhukese kihina nahk ära. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Koorige munad, eraldage valged munakollastest. Munakollased riivige peeneks riiviks ja purustage valged. Pese kurgid voolava vee all ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki sibul ja ürdid eraldi. Ühendage sügavas kausis tursamaks, juust, munakollased ja segage, kuni moodustub homogeenne mass. Lisage oravad, õun, kurgid, sibulad ja segage. Proovige saadud salatit. Kui see tundub teie maitsele kuiv, lisage sinna tursamaksast nõrutatud õli, segage. Pange kõik salati kaussi ja kaunistage rohelistega peal, serveerige see lauale.
Seotud artikkel
Tursamaksasalat tomatite ja riisiga