Krevetid pole head ainult eelroana. Õige küpsetamise korral võivad need olla suurepäraseks pearoogiks. Taignas olevad krevetid üllatavad teid oma õrna ja huvitava maitsega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- krevetid
- küüslauk
- hele õlu või mineraalvesi
- jahu
- taimeõli
- munavalge
- sidrun
Kasutusjuhend
1
Alustamiseks valmistage krevetid. See osutub väga maitsvaks, kui kasutate hiidkrevette, kuid see retsept on rakendatav ka tavaliste jaoks. Sulatage, loputage hoolikalt ja puhastage. Krevettide maitse küllastumaks muutmiseks on parem neid kõigepealt marineerida. Selleks riivige paar küüslauguküünt, lisage vesi, sool ja õli (oliiv on parem - see on tervislikum). Kui küüslaugu maitse häirib, asendage see jahvatatud pipra või tšilliga. Kombineerige kõik koostisosad ja jätke mereannid segusse umbes 10 minutiks. Seejärel võtke välja, kuivatage krevetid veidi ja eemaldage liigne küüslauk. Nüüd uurige taignatooteid.
2
Valmista jahu. Valage sinna vett või õlut (nagu soovite). Lisage munavalged ja taimeõli. Sega korralikult köögivahu või kahvliga, kuni mass on ühtlane ja kata. Nii saate segu, mis sarnaneb pannkoogitainaga. Seega, kui olete ajaliselt piiratud, võite osta pannkoogijahu (peate sellele lisama ainult õlut või vett) ja lihtsustama oma ülesannet. Ideaalis peate laskma taignal kaks tundi seista, nii et pidage meeles, et parem on hakata seda eelnevalt küpsetama.
3
Kui kõik on praadimiseks valmis, kuumutage praepann taimeõliga. Võtke iga kreveti saba, kasta jahu ja seejärel taignasse ning pane pannile. Krevetid praetakse tavaliselt kiiresti, piisab 2-3 minutist. Peaasi, et taigen on pruunistunud ja moodustub kuldne koorik. Krevettide põletamise vältimiseks segage neid pidevalt.
4
Ärge unustage väikest detaili: mereannid sobivad hästi sidrunimahlaga. Enne serveerimist valage neile roog. Dekoratsioonina võite kasutada salatit ja rõngasteks viilutatud sibulat.
Krevettide küpsetamiseks taignas on erinevaid viise, kuid eespool pakutud on traditsiooniline ja kõige populaarsem. Saate näidata kujutlusvõimet ja lisada täiendavaid koostisosi või asendada mis tahes tooteid. Mõni näiteks marineerib krevette veinis. Ärge kartke katsetada!
Seotud artikkel
Kuidas taignas maitsvaid krevette valmistada