Täidisega kapsas on maitsev roog, mida saab valmistada peaaegu aastaringselt. Veel parem, kui nad kasutavad küpset sügiskapsast. Täidisega kapsa liha peaks olema keskmise rasvasisaldusega, seetõttu on hakkliha jaoks tavaliselt parem võtta kas mitte eriti rasvane sealiha või veiseliha ja sealiha segu. Kapsarullide täidisele lisatakse riisi, nii et see roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga rahuldust pakkuv.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Sealiha või veiseliha 0, 5 kg,
- Riis - 100 g
- Sibularoog - 1 tükk,
- Keskmise suurusega porgandid - 1 tükk,
- Värske till
- Sool
- jahvatatud must pipar
- Taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Valage riis väikesesse kastrulisse, loputage seda külma vee all. Kui vesi muutub kergeks, tühjendage see, jättes pannile teatud koguse vett 5 cm võrra riisi tasemest kõrgemale. Pange pann tulele, kui vesi keeb, vähendage kuumust ja keetke riisi madalal kuumusel umbes 15 minutit. Seejärel lülitage pann välja ja tühjendage vesi. Riis peaks olema pisut niiske.
2
Jahvatage hakkliha hakklihamasinas, pange sinna riis. Haki till peeneks, lisa hakklihale.
3
Haki sibul peeneks, hõõru porgandid jämedale riivile. Kuumuta pann, prae sibul kuni kuldne, pane siis porgandid pannile ja prae koos sibulaga kergelt läbi. Valage kaks kolmandikku panni sisust liha ja riisi, soola, pipraga, segage kõik. Teie täidisega kapsa täidis on valmis. Seejärel lisage pannile järelejäänud praetud sibul porganditega, milles keedetakse kapsa rullid.
Kasulik nõu
Seda täidist saab kasutada täidisega paprika, tomati või dolma täidiseks.
Seotud artikkel
Lahja täidisega kapsas "Kaotage koos"