Kodus valmistatud viina kvaliteet on suurusjärgus kõrgem kui tehases. Viga on toote kehvas puhastamises, millele tehastes ei pöörata piisavalt tähelepanu. Muidugi hoiavad mõned viinabrändid kõike kontrolli all, nende toodete kvaliteet on üsna kõrge. Kodus viina valmistamiseks kulub natuke aega, seetõttu on parem olla kannatlik.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 6 kg suhkrut.
- 200 gr. pärm.
- 30 liitrit vett.
- kuupaiste ikka.
- maitselisandid: sõstrad
- tilli
- pähklid ja teised
Kasutusjuhend
1
Võtke 28 liitrit vett ja lisage 6 kg suhkrut, segage hästi. Lahjendage pärm 2 liitris soojas vees ja lisage suhkruga veele. Aroomi saamiseks lisage sõstra, kirsi või tilli oksi. Seda teevad mitmesugused pähklid või marjad.
2
Pange soojas kohas pruulima 6-8 päeva.
3
Ühendage kuuvarjutus ja destilleerige saadud tinktuur aeglasel režiimil püsival temperatuuril 75–85 kraadi. Puhas toode peaks olema umbes 6 liitrit.
4
Selge viin fuseõlidest. Selleks lisage 6 liitri toote kohta 4-6 grammi kaaliumpermanganaati. Laske veidi seista ja kui näete, et on tekkinud sade, tühjendage ettevaatlikult viin. Fuseli õlid sadestuvad. Viina värv pärast sellist protseduuri ei muutu. Võite kurnata läbi tavalise filtrikannu. Kassetid sisaldavad aktiivsütt, mis imab hästi mitmesuguseid mürgiseid aineid.
5
Jahutage viin ja võite alustada degusteerimist. Kuuvarju lõhn ja maitse ei tohiks olla.